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Venta de lácteos en supermercados y autoservicios mayoristas 2/10/2021

Ventas en Supermercados

Ventas totales en supermercados en julio 2021: $ 125.664,2 millones, 4,5% más que el mes anterior (en el promedio diario), +54,9% que igual mes del año anterior y un crecimiento del 4,2% en el interanual en moneda constante.

Ventas de lácteos en supermercados: $ 14.254,9 millones, +2,3% respecto al mes anterior (promedio diario),  +48,6% respecto a igual mes del año 2020 y un caída del 2,8% en las ventas actualizadas por IPC respecto a igual mes del año anterior.

La participación de los lácteos en las ventas totales de los supermercados fue del 11,3% (11,9% en julio del 2020 y 12,1% en julio 2019).

Las ventas de lácteos en super se concentra en Buenos Aires (CABA + GBA + Resto Provincia) con una participación del 59,0%.

La Región Centro (Bs. AS. + Córdoba + Santa Fe + Entre Ríos) concentra casi las tres cuartas partes de la ventas totales de lácteos en los super.

El 70% de las ventas de los productos lácteos en Argentina se realiza en la distribución minorista (se deducen exportaciones, ventas industriales e institucionales del total), de ese 70% el 45% corresponde a los supermercados como propietarios de los segmentos super + hiper, negocios de cercanía y varios mayoristas en venta minorista.

Los medios de pago utilizados por los clientes de los supermercados se componen con un 35,1% de tarjeta de crédito, 30,1% en efectivo, 29,4% con tarjeta de débito y el restante 5,4% con otros medios.

Ventas en Autoservicios Mayoristas

Las ventas a precios corrientes para julio de 2021 relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas sumaron un total de $ 21.314,6 millones, lo que representa un incremento del 54,9% respecto al mismo mes del año anterior. Las ventas a precios constantes durante julio de 2021 representan un incremento de 7,9% respecto a julio de 2020.

En lo que respecta a los lácteos, las ventas en autoservicios mayoristas alcanzaron un total de $ 1.231,3 millones, un 0,5% por debajo del promedio diario del mes anterior y un 57,8% superior a igual mes del año anterior.

Las ventas de lácteos representaron el 5,8% de las ventas totales de los autoservicios mayoristas durante el mes de julio del 2021.