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FRANCIA: establece contratos obligatorios con precio máximo y mínimo 5/11/2021

El gobierno francés ya ha empezado a publicar decretos para el desarrollo de su ley Egalim 2 (equivalente a la española de la cadena alimentaria), cuyo objeto es revalorizar la cadena alimentaria y que los productores obtengan una remuneración adecuada. Esta ley prevé la generalización de los contratos escritos entre el productor y el comprador, durante un mínimo de tres años, teniendo en cuenta los costos de producción. La ley establece que comprador y vendedor podrán negociar un mayor o menor beneficio, pero el costo de producción no es negociable, ese tiene que ser totalmente cubierto por el precio pagado.

Se acaba de publicar un decreto que establece como obligatorios a partir del 1 de enero de 2022, los contratos para la leche cruda de vaca. Este decreto señala que el contrato tiene que incluir una cláusula específica sobre el precio, que indique que el precio se encuentra entre un límite mínimo y un límite máximo, siendo estos valores extremos fijos. El contrato también tiene que indicar los criterios y métodos utilizados para la determinación o revisión del precio. Además, la interprofesión puede elaborar y publicar un modelo estándar de cláusula contractual sobre el precio, con el contenido antes señalado.