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Exportaciones de Productos Lácteos – datos provisorios de NOVIEMBRE 2021 24/12/2021

En el cuadro siguiente se presentan los datos de exportaciones de productos lácteos al mes de octubre del 2021. Esta publicación es provisoria con datos de INDEC (nomenclador arancelario Mercosur – NCM) hasta que dispongamos de los datos definitivos de la DNL-MAGyP, en función a la agrupación de los “productos confidenciales” (*) que no se pueden detallar por la “Ley de Secreto Estadístico”.

(*) Las variaciones pueden ser muy pequeñas ya que se trata del 7 al 9% de las exportaciones que se incluyen en el rubro confidenciales y que pueden ser levemente diferentes a nuestra estimación para ese rubro.

Distribución de las exportaciones en grandes rubros en función al valor total en US$ para el período enero-noviembre 2021:

·         46,8% para leche en polvo;

·         25,0% para los quesos en sus diferentes pastas;

·         18,9% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.);

·           9,3% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).

La variación intermensual de las exportaciones fue de +2,5% en volumen y de +4,6% en valor (nov/21 vs. oct/21). La variación interanual de noviembre 2021 fue de -15,9% en volumen y -+0,3% en valor (nov/21 vs. nov/20).

Como puede verse en el gráfico de abajo, las exportaciones del 2021 aunque son superiores a las del 2020 en volumen de producto y en valor, presentan una fuerte oscilación mensual debido a varias circunstancias. Iniciaron muy altas en enero debido a que se habían postergado operaciones a Brasil en diciembre del 2020 que se acumularon en enero, luego se normalizaron en febrero, y volvieron a crecer fuertemente en marzo debido a la mejora de precios y a partir de allí se dan algunos inconvenientes de logística interna (dificultades en los puertos y aspectos administrativos) y externa (disponibilidad de contenedores/barcos) que demoran las exportaciones y producen meses bajos y meses altos.

Esta variabilidad hasta hoy inclusive, no responde a falta de operaciones o disponibilidad de mercadería. Sí hay que seguir de cerca el comportamiento de las mismas ya que estamos en el final del año donde se da el mayor volumen de exportaciones, que ahora coinciden con un momento de dificultades logísticas que se suman al retraso cambiario en el plano local.

En litros de leche equivalentes, las exportaciones representaron a noviembre, el 24,0% de la producción total, siendo el 25,7% el año pasado para igual período. Si extrapolamos el comportamiento de las exportaciones a noviembre al valor anual, se podría dar un nivel de exportaciones entre 2.800 y 2.900 millones de litros de leche equivalentes, lo cual podría significar un record de exportaciones medidas bajo este concepto.