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Evolución de la producción mundial de leche 27/12/2021

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar un aumento de la producción del 0,57%, para enero-octubre 2021 respecto a igual período del año anterior.

La Unión Europea, que venía con valores negativos en el acumulado de los 7 primeros meses del año, luego presenta un recupero leve y vuelve a valores negativos en el acumulado a octubre. Ese leve valor negativo de la Unión Europea  y la suba de 1,6% de Estados Unidos, son por su alta representatividad dentro dela producción mundial, los que determinan el nivel de evolución del conjunto.

Argentina, por segundo año consecutivo, presenta los mayores porcentajes de crecimiento a nivel mundial (7,4% y 4,0% respectivamente para 2020 y 2021).

Cabe mencionar que a medida que transcurría el año las tasas acumuladas de evolución de la producción de éste grupo de países venían subiendo y en junio  y julio ese crecimiento se detuvo, y en julio comienza a darse una tasa de crecimiento decreciente:

• Enero-febrero: -0,39%
• Enero-marzo: +0,31%
• Enero-abril: +0,81%
• Enero-mayo: +1,10%
• Enero-junio: +1,10%
• Enero-julio: +1,07%
• Enero-agosto: +1,00%
• Enero-septiembre: +0,70
• Enero-octubre: 0,57%

Las previsiones de los principales referentes sectoriales a nivel mundial, plantearon un crecimiento leve para la producción mundial de leche en 2021, por debajo del 1%.

“Después de nueve trimestres consecutivos de aumentos interanuales ininterrumpidos, el crecimiento del suministro mundial de leche en las 7 regiones exportadoras grandes se detuvo en el tercer trimestre de 2021. Se hundirá en territorio negativo en el cuarto trimestre de 2021. El crecimiento interanual pronosticado en el primer semestre de 2022 se reduce a menos del 0,4% en comparación con el primer semestre de 2021 que fue del 1,8%. Se anticipa una modesta recuperación en el segundo semestre de 2022, al 1%, pero requerirá un clima favorable y una moderación de los costos de alimentación”. (Rabobank: Informe 4° trimestre de 2021).