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Venta de lácteos en supermercados y autoservicios mayoristas 1/2/2022

Ventas en Supermercados

Ventas totales en supermercados en noviembre 2021: $ 141.793,4 millones, 1,0% más que el mes anterior (+4,4 en el promedio diario), +55,7% que igual mes del año anterior y un crecimiento del 4,3% en el interanual en moneda constante.

Ventas de lácteos en supermercados: $ 14.716,1 millones, -5,4% respecto al mes anterior (-2,2%promedio diario),  +51,8% respecto a igual mes del año 2020 y una suba del 0,4% en las ventas actualizadas por IPC respecto a igual mes del año anterior.

La participación de los lácteos en las ventas totales de los supermercados fue del 10,4% (10,6% en noviembre del 2020 y 11,2% en noviembre 2019).

Las ventas de lácteos en super se concentra en Buenos Aires (CABA + GBA + Resto Provincia) con una participación del 59,1%.

La Región Centro (Bs. AS. + Córdoba + Santa Fe + Entre Ríos) concentra casi las tres cuartas partes de las ventas totales de lácteos en los super.

El 70% de las ventas de los productos lácteos en Argentina se realiza en la distribución minorista (se deducen exportaciones, ventas industriales e institucionales del total), de ese 70% el 45% corresponde a los supermercados como propietarios de los segmentos super + hiper, negocios de cercanía y varios mayoristas en venta minorista.

Los medios de pago utilizados por los clientes de los supermercados se componen con un 35,7% de tarjeta de crédito, 30,9% en efectivo, 28,2% con tarjeta de débito y el restante 5,3% con otros medios.

Ventas en Autoservicios Mayoristas

Las ventas a precios corrientes para noviembre de 2021 relevadas en la Encuesta de Autoservicios Mayoristas sumaron un total de 23.798,2 millones de pesos, lo que representa un incremento de 57,0% respecto al mismo mes del año anterior.

Las ventas a precios constantes de diciembre de 2016, durante noviembre de 2021, sumaron un total de 4.354,3 millones de pesos, lo que representa un incremento de 5,8% respecto a noviembre de 2020.

En lo que respecta a los lácteos, las ventas en autoservicios mayoristas alcanzaron un total de $ 1.162,8 millones, un 45,4% superior a igual mes del año anterior.

Las ventas de lácteos representaron el 4,9% de las ventas totales de los autoservicios mayoristas durante el mes de noviembre del 2021.