Informes noticias

Indice de Precios de los Lácteos de FAO 3/2/2022

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 132,1 puntos en enero, esto es, un alza de 3,1 puntos (un 2,4 %) desde diciembre de 2021, lo que representa el quinto aumento mensual consecutivo y hace que el índice se ubique 20,8 puntos (un 18,7 %) por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado. En enero subieron las cotizaciones de los productos lácteos; las subidas más pronunciadas correspondieron a la leche en polvo descremada y la manteca. El aumento de enero se debió a la disminución de la oferta en los mercados mundiales a consecuencia de una reducción de las disponibilidades exportables, especialmente en Europa occidental, donde la reducción de las entregas de leche de algunos de los grandes países productores de leche y una caída de las reservas empujaron los precios al alza. Las expectativas de que la producción de leche en Oceanía en los próximos meses se mantenga en un nivel inferior al promedio contribuyeron a la contracción de los mercados mundiales de productos lácteos. Además, las demoras en la elaboración y el transporte de la leche provocadas por la escasez de mano de obra relacionada con la enfermedad por coronavirus (COVID-19) hicieron que los precios de los productos lácteos subieran todavía más.

En el gráfico de arriba podemos ver la evolución mensual de índice del año 2021 comparada con los dos años anteriores, donde hay una diferencia promedio del 17%, y que en 2022 se sigue incrementando la diferencia.

Por su parte el gráfico siguiente muestra el promedio anual del índice de precios de los lácteos de FAO de los últimos 20 años (2001-2021):

2021 es el más alto valor alcanzado en los últimos 7 años.

El valor de 2021 es de 119,0 y supera el promedio de la serie que fue de 98,1 (+21,3%).

De los 20 años analizados, sólo cinco superan al índice promedio de 2021 y 2022 arranca con un índice sólo superado en 2013 como promedio anual, y superan a enero 2022 sólo enero de 2008 y 2014, dos años donde se dieron los precios record de los productos lácteos a nivel mundial, cuando por ejemplo la LPE llegó a superar los US$ 5.000/ton.

Información complementaria:

1) Índice de Precios del Global Dairy Trade

2) Índice de Precios de los Productos Alimenticios – FAO