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Balance Lácteo – año 2021 24/2/2022

Estructura de Cálculo y Fuentes:

• Producción: información de la DNL-MAGyP.
• Existencias: muestra coyuntural en base a productos, convertidas a litros equivalentes por coeficientes DNL - MAGyP y extrapoladas a población total considerando que la muestra representa el 90%.
• Exportaciones: datos de INDEC convertidos a litros equivalentes por coeficientes de la DNL - MAGyP.
• Importaciones: DNL-MAGyP convertidas a litros equivalentes por coeficientes de la DNL - MAGyP.
• Consumo Total = Existencia Inicial + Producción + Importaciones - Exportaciones - Existencia Final.
• Consumo per Cápita: Consumo Total / Población Estimada INDEC.

 Evolución histórica del Balance Lácteo: