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BRASIL: cae el volumen de leche recolectada en el centro-oeste del país 4/5/2022

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa), durante los primeros tres meses de 2022 el volumen de leche recolectada en Mato Grosso do Sul, con Inspección Federal, fue de 43,8 millones de litros de leche, cifra un 12,48 % inferior al mismo período del año anterior, con un total de 50 millones de litros.

“El menor consumo de leche en 2022 indica menor producción en el campo y puede ser reflejo de los altos costos de producción, principalmente de los insumos que componen la alimentación animal, como la harina de soja y el maíz”, explica el analista técnico del Sistema Famasul , Fernanda Oliveira.

 “Hoy existen  alternativas para ayudar a los productores también en la gestión de su negocio, como en la cadena de la ganadería lechera , tomando conocimiento a través de lineamientos técnicos y administrativos para la propiedad rural”. comentó Nivaldo, coordinador de Asistencia Técnica y de Gestión del Senar. “Otro punto es la actividad agroindustrial cada vez más presente en las propiedades lácteas con el fin de agregar mayor valor al producto básico a través del procesamiento para la producción de derivados"

El valor promedio de la leche pagada a los productores rurales creció 14,55% (lo cual indicábamos recientemente en este otro artículo) según datos del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) y la Secretaría de Estado de Medio Ambiente, Desarrollo Económico, Producción y Agricultura Familiar (Semagro). En el primer trimestre de este año fue de R$ 1,96 por litro (0,39 US$/l). En el mismo período de 2021, el valor era de R$ 1,71 por litro de leche (0,34 US$/l).