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Eucolait – Berlín – mayo 2022 26/5/2022

“En la conferencia Eucolait en Berlín la semana pasada, los temas candentes de conversación se centraron en la disponibilidad de leche y las incertidumbres en torno a la demanda a medida que la inflación golpea los precios al consumidor. Si bien las perspectivas de suministro para regiones individuales variaban, había poco optimismo de que la creciente demanda de productos lácteos en todo el mundo podría satisfacerse a largo plazo si los productores de todo el mundo continúan enfrentando márgenes bajos (altos precios, pero costos más altos aún), mientras se ajustan a los cambios de política en respuesta al cambio climático (restricciones ambientales). Ciertamente proporcionó algunos elementos para el pensamiento". Por Patty Clayton – AHDB.

Después de una pausa de 3 años, casi 200 profesionales de la industria láctea se reunieron en el magnífico Berlín durante 3 días. En la agenda: impactos de la guerra, gestión de riesgos y muchas perspectivas de productos lácteos.

No se vislumbra un crecimiento de la producción de leche en Australia debido a los costos de los insumos, los problemas laborales, las salidas de los productores y, por supuesto, el clima.

La perspectiva a largo plazo es la más sólida para EE. UU. entre las principales regiones productoras de leche. El porcentaje de productos lácteos estadounidenses que van al extranjero seguirá aumentando.

¡Es hora de hablar de gestión de riesgos!

Información sobre la reforma de la PAC, el Green Deal y los riesgos que la guerra de Ucrania plantea para la seguridad alimentaria y el comercio. La UE se está moviendo para fortalecer la OMC ante el aumento del proteccionismo.