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GRAN BRETAÑA: Perspectiva del Mercado Lácteo 28/7/2022

Se pronostica que la producción de leche de GB totalizará 12.250 millones de litros para el año calendario 2022, un 1,6% menos que en 2021, según nuestro pronóstico de junio. Además, se prevé que el año lechero totalice 12.230 millones de litros para la temporada 2022/23, un 1,0% menos que en 2021/22.

Dada la situación actual con el aumento de la inflación en los precios de los alimentos, una sequía prolongada y el impacto de Rusia limitando las exportaciones de gas en los costos de energía, es cada vez más probable un movimiento hacia el extremo inferior de nuestro rango de pronóstico de producción. Esto daría como resultado una caída en la producción más cercana o incluso superior al 3,8% para la temporada 2022/23.

La producción de leche ha estado por debajo de las cifras de hace un año. La reducción de los rendimientos frente a los altos costos de los insumos ha sido el principal impulsor de esto, aunque la escasez de mano de obra también habrá influido. Aunque los precios de la leche han compensado en gran medida estos aumentos de costos en los meses más recientes, el efecto de los altos costos del año pasado seguirá pesando sobre las finanzas agrícolas. También habrá presión adicional a medida que avanzamos en la segunda mitad del año, cuando las presiones de costos a menudo aumentan estacionalmente. Por lo tanto, se espera que los rendimientos sigan siendo mediocres durante el resto de la temporada.

El rebaño lechero continúa reduciéndose en línea con la tendencia a la baja a largo plazo, según los últimos datos disponibles. Si bien el ganado joven abunda, las presiones de costos y la escasez de mano de obra están dejando a los agricultores con pocos incentivos para expandirse, una situación respaldada por los hallazgos de la encuesta reciente de NFU sobre las intenciones de los agricultores.

Escenarios de producción de leche

La incertidumbre que rodea la disponibilidad y los precios de los insumos clave, ahora agravada por las incertidumbres que rodean el impacto de la inflación de los precios de los alimentos en la demanda, hace que pronosticar la producción de leche para la próxima temporada sea una tarea aún más complicada de lo normal.

Hemos visto casi un año de inflación significativa en los costos de los insumos, exacerbada por el conflicto continuo en Ucrania. Aunque los precios de la leche han aumentado sustancialmente, en el mejor de los casos siguen el ritmo de los aumentos. A medida que avance el año, veremos que los gastos aumentan estacionalmente por un lado y, por el otro, veremos potencialmente una reducción de la demanda que limitará los aumentos de precios.