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ESPAÑA: sigue bajando la producción y el número de tambos 3/11/2022

En septiembre, las entregas de leche en España han descendido por sexto mes consecutivo. Se entregaron 571.661 t, lo que supone una reducción del 4,1% en comparación con las entregas de septiembre 2021, según los últimos datos del FEGA. La tendencia a la baja se inició en marzo con un -1,4% y desde entonces, se han producido reducciones todos los meses.

Las entregas acumuladas en los 12 meses desde septiembre son -1,9% más bajas que las de los mismos meses un año antes, llegando a 5,56 Mt. Como puede verse en el gráfico adjunto, las entregas de leche en septiembre de 2022 son las más bajas de los últimos 4 años para dicho mes y más bajas que las entregas medias en el período 2017-21.

En cuanto al número de ganaderos, éste sigue descendiendo: en septiembre de 2022 entregaron leche 10.849, es decir, 739 menos que doce meses antes (-6,4%).

En cuanto a precios, la leche en septiembre se pagó a una media de 49,5 céntimos/l, que es 1,9 céntimos más alto que en agosto; 12,4 cts/l más alto que en enero y 15,3 ct/l superior al de septiembre de 2021. Por tanto, los precios de la leche han subido en los últimos meses, pero los costes de producción han subido más. Los costes de producción se sitúan en torno a los 50 ct/l según fuentes del sector, por lo que el precio medio pagado queda por debajo de este umbral.

Precios en la UE

Según el Observatorio Lácteo de la UE, el precio medio en la UE para la leche de agosto (en septiembre todavía son estimaciones) fue de 52,37 ct/kg, es decir, 1,29 ct/kg superior al de julio.

En el caso de España, el precio fue de 46,21 ct/kg frente a los 44,95 ct/kg de julio.

Contratos

Respecto a la situación de los contratos, los contratos vigentes o que vencían en septiembre de 2022 reflejan la siguiente situación, según ha contrastado UdeU:

En cuanto a la duración de la contratación, el volumen de leche bajo los contratos y acuerdos cooperativos vigentes en septiembre se encuentra de forma mayoritaria bajo contratos de una duración de más de un año, el 44,12% (71,85% el mismo mes en 2021), entre 6 meses y un año suponen el 13,21% (22,64% en septiembre-2021), entre tres y seis meses el 37,74% del volumen (4,07%) y de menos de tres meses el 4,92% del volumen (1,44%): se mantiene la tendencia a firmar contratos a más corto plazo, si bien esta situación es más marcada en volumen que en el número de contratos, por lo que serían las granjas con mayor volumen las que estarían optando o pudiendo firmar contratos a más corto plazo.

Respecto el tipo de precio fijado en el contrato, en septiembre de 2022 los datos reflejan lo siguiente (entre paréntesis los de septiembre de 2021), el 69,33% del volumen de leche se encuentra bajo contratos y acuerdos cooperativos a precio fijo (53,58%); el 10,73% a precio mixto (17,85%) y el 19,94% a precio variable (28,57%).

En cuanto al número de contratos próximos a vencer, en septiembre suponían el 27,67% del total de contratos y el 10,08% de acuerdos cooperativos.

Andalucía

En el mes de octubre el censo de vacuno lechero en España fue de 790.250 vacas, lo que supone un descenso del 3,9% con respecto al mismo mes en el año anterior, en el que se registraban un total de 822.257 vacas.

En Andalucía este descenso de vacas en ordeño es aún mayor, la pérdida de vacas en el territorio andaluz en tan sólo un año es de un preocupante 4,1%. Es decir, de las 57.691 vacas que había en 2021, se ha pasado a 55.317 que hay en la actualidad, lo que supone una pérdida de 2.374 vacas lecheras, según datos oficiales.

Estos datos cuadran con el desabastecimiento de leche que ya se está produciendo en la región, donde los ganaderos han tenido que decidir entre echar el cierre de las explotaciones para no seguir multiplicando las deudas o vender vacas para carne para ahorrar costos y mantener la granja.

Así, el acumulado de entregas de leche cruda registrado entre enero y agosto de este año y las del mismo periodo de 2021 confirman la tendencia al desabastecimiento de leche en nuestra región: 14.147 toneladas de leche menos en tan sólo un año.