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Mercados lácteos más débiles en 2023 a medida que cae la demanda 8/12/2022

Se espera que la alta inflación de los precios de los alimentos, combinada con una modesta recuperación en la producción de leche, debilite los mercados de productos lácteos y los rendimientos de las materias primas a medida que nos acercamos al nuevo año, según el último informe trimestral de Rabobank.

Se espera que los presupuestos de los consumidores se vean afectados por la inflación de los precios de los alimentos y el aumento de las tasas de interés, aunque el impacto de esto variará según la región. En EE. UU., la demanda de productos lácteos se ha mantenido relativamente estable a pesar del aumento de los precios, aunque se informa que los consumidores europeos están empezando a sentir los efectos de los precios más altos en el nivel minorista.

La demanda en China ha disminuido, influenciada por las políticas de cierre que limitan los viajes a minoristas y puntos de venta de servicios de alimentos. Esto ha ralentizado la reducción de las existencias y suprimido la compra de importaciones. Se espera que la demanda de importaciones vuelva a crecer en la segunda mitad de 2023, pero esto depende de la medida en que se relajen las restricciones de China por el Covid.

En las regiones más sensibles a los precios, los altos precios de las materias primas han afectado la asequibilidad, reduciendo la demanda de importaciones. Sin embargo, se observa que la debilidad del dólar estadounidense ha ayudado a impulsar algunas compras.

Se proyecta que la producción de leche experimente cierto crecimiento en la mayoría de las regiones exportadoras clave, con la excepción de Australia. Los aumentos sustanciales en el precio de la leche de 2022 ayudaron a compensar el aumento de los costos de los insumos, y se registró cierto crecimiento en los últimos meses del año.

Rabobank espera cierto crecimiento de la producción para 2023, aunque es probable que se vea moderado por las continuas presiones de costos que enfrentan los agricultores y los precios de la leche más débiles. Para la primera mitad del año, se espera que la producción de leche de las principales regiones exportadoras aumente alrededor del 1%.

En general, se prevé que el impacto neto del crecimiento de la oferta y la demanda más débil en el mercado se desvíe a la baja. La fuerza de la recesión dependerá del alcance de la reapertura de la economía china y del flujo del hemisferio norte.