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Venta de lácteos en supermercados a noviembre de 2022 25/1/2023

Las ventas de lácteos en supermercados fueron para el mes de noviembre 2022: $ 28.917 millones, +0,8% respecto al mes anterior (+4,1% en el promedio diario), +96,5% respecto a igual mes del año 2021 (IPC: 92,4%). En el acumulado del año las ventas subieron 68,7% (IPC: 85,3).

En moneda constante las ventas cayeron 3,9% respecto al mes anterior (-0,7% en el promedio diario), subieron un 2,1% en el interanual (nov22/nov21) y el acumulado del año es un 0,7% inferior a igual período del año anterior.

La participación de los lácteos en las ventas totales de los supermercados fue del 10,2% (10,4% en octubre de 2021 y 10,6% en octubre de 2020).

Las ventas de lácteos en super se concentran en Buenos Aires (CABA + GBA + Resto Provincia) con una participación del 58,5%. La Región Centro (Bs. AS. + Córdoba + Santa Fe + Entre Ríos) concentra casi las tres cuartas partes de las ventas totales de lácteos en los super.

El 70% de las ventas de los productos lácteos en Argentina se realiza en la distribución minorista (se deducen exportaciones, ventas industriales e institucionales del total), de ese 70%, 45 puntos porcentuales corresponden a los supermercados como propietarios de los segmentos super + hiper, negocios de cercanía y varios mayoristas en venta minorista.

Los medios de pago utilizados por los clientes de los supermercados se componen con un 38,8% de tarjeta de crédito, 29,3% con tarjeta de débito, 28,3% en efectivo y el restante 3,6% con otros medios. Crece en estos últimos tiempos la participación de los pagos por medio de tarjetas.

Desde enero 2017 a la fecha las ventas de lácteos en supermercados presentan una tendencia decreciente.

Datos relevantes de las ventas de supermercados a noviembre de 2022: