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BRASIL: actualización quincenal del Mercado Lácteo 10/2/2023

Leche UHT

Luego de pasar por precios altos en enero, la UHT vio retroceder su demanda y las empresas volvieron a ceder en los valores practicados. El valor cerró en R$ 4,43 /litro (US$ 0,85/lt.), en la 1ª semana de febrero, bajando un 1,9% o R$ 0,09 frente a la semana anterior.

Los quesos mozzarella

También sintieron mayor presión en sus precios y las empresas reportaron volúmenes de ventas por debajo de las expectativas en la última semana. El valor cerró en R$ 29,50/kg. (US$ 5,64/kg.), un 0,8% o R$ 0,30 menos que la semana anterior.

Leche en Polvo

La leche en polvo también enfrentó un mercado menos comprador y los valores practicados para los productos de la categoría también tuvieron un ligero retroceso. La leche en polvo entera industrial cerró en R$ 27,10 /kg. (US$ 5,18/kg.), mientras que la leche en polvo fraccionada cerró en R$ 29,10 (US$ 5,56/kg.).

 Maíz

En el mercado internacional, los precios del maíz experimentaron ligeros aumentos debido a las expectativas del nuevo informe mundial de oferta y demanda del USDA (02/08) que apuntan a un buen desempeño en Asia e impactos de la sequía en Argentina. En el mercado doméstico, el escenario era alcista por los impactos de la fortaleza del dólar.

Soja

Luego de subir la semana pasada por huelgas en fábricas de Estados Unidos, los precios en el mercado internacional del complejo de la soja vuelven a caer por la normalización de este factor y pronósticos de lluvias para las próximas semanas en el sur del país y en Argentina. En el mercado interno, los precios del expeller experimentaron ligeros aumentos debido a la ganancia de fortaleza del dólar.

 Oferta

• Las importaciones aún se mantienen estables y en niveles altos;
• La producción nacional inicia una tendencia a la baja que debería continuar en los próximos meses;
• La disponibilidad (producción interna + importaciones – exportaciones) comienza a disminuir.

Demanda

Tras las subidas de los precios de los lácteos en enero, la demanda está más retraída a principios de febrero.