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Indice de Precios de los Lácteos de FAO 3/3/2023

El Índice de la FAO para los precios de los productos lácteos registró en febrero un promedio de 131,3 puntos, esto es, 3,6 puntos (un 2,7 %) menos que en enero y 10,2 puntos (un 7,2 %) por debajo de su nivel en el mismo mes del año pasado. En febrero, el descenso del índice se debió a la caída de los precios en todos los productos lácteos, cuyos descensos más acusados los registraron la manteca y la leche en polvo descremada. La debilidad continuada de la demanda mundial de importaciones, especialmente de entregas a corto plazo, provocó los descensos de precios, a pesar de que también se produjo un incremento notable en las compras realizadas por Asia septentrional en las últimas semanas. Asimismo, el aumento de los suministros exportables, en particular las existencias de manteca, queso y leche en polvo descremada, en Europa occidental, donde las entregas estacionales de leche en los últimos meses han registrado un aumento en comparación con sus promedios mensuales correspondientes, también deprimió los precios de las exportaciones mundiales.

En el gráfico de abajo podemos ver la evolución mensual del índice en los últimos cuatro años y febrero 2023 perfora la curva de 2022 y se ubica bastante por debajo de los valores de igual mes del año anterior.

Por su parte el gráfico siguiente muestra el valor promedio del primer bimestre de cada año del índice de precios de los lácteos de FAO de los últimos 24 años (2000-2023):

2022 tuvo el índice más alto de los últimos 8 años. Y luego de que enero de 2023 es el más alto luego de 2008 y 2015., ya el promedio del primer bimestre de 2023 cae respecto a 2022, pero continúa aún por encima de los 7 años anteriores (2015-2021).

Índice de Precios de los Productos Alimenticios – FAO