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Evolución de la producción mundial de leche 16/3/2023

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países que representan alrededor del 55% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar un incremento de la producción del 1,0%, para enero de 2023 respecto a igual mes del año 2022.

Podemos ver al principal productor de este análisis, el bloque de los 27 países de la Unión Europea que presentó un descenso de la producción en los primeros 8 meses del año 2022 y comenzó a crecer entre septiembre-diciembre y continúa con ese crecimiento en el inicio de 2023.

Luego el segundo en magnitud, los Estados Unidos que arrancó el año 2022 con un primer semestre negativo y luego revirtió con crecimientos entre 0,5% y 1,7% en el período julio-diciembre, lo cual le permitió cerrar el año con un leve crecimiento del 0,2%, ahora en 2023 comienza el año con un crecimiento del 1,3%.

Para la región sur de América Latina, tanto Chile como Argentina presentan datos positivos en enero y Uruguay un leve descenso. Por el lado de Brasil, aunque no contamos con datos oficiales, sabemos que tuvo una fuerte caída de producción en 2022 y ahora en el inicio del año a pesar que no se da esa fuerte caída, si tiene las bajas estacionales.

Todos estos datos nos indican un incremento de la oferta mundial de leche para 2023, generando un factor negativo para el comportamiento de los precios internacionales. Por lo tanto, es necesario estar atentos a la evolución de la demanda que como sabemos tiene también muchas variables volátiles en la economía mundial.