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BRASIL: la recolección de leche cerró 2022 en baja 17/3/2023

Los resultados definitivos de la Encuesta Trimestral de Leche del IBGE para el cuarto trimestre de 2022, confirmaron la caída esperada en la captación de leche en 2022.

El último trimestre del año finalizó con una captación de 6.290 millones de litros, un 3,2% por debajo del total obtenido en el cuarto trimestre de 2021, cuando se captaron 6.500 millones de litros. Si bien hubo una recuperación en la leche recolectada en los últimos 3 meses del año, esta recuperación estuvo lejos de lo que suele ocurrir.

En este sentido, vemos claramente el cambio en la estacionalidad de la producción (con menor crecimiento en el tramo final del año), muy influida por los efectos del aumento de la producción de leche confinada – que tiende a tener una producción más constante a lo largo del año.

Con los resultados consolidados del último trimestre de 2022, el año finalizó con el resultado más bajo de captación de leche de los últimos 6 años. En total, se recolectaron 23.850 millones de litros, lo que representa una disminución del 5,0% con respecto al año anterior, cuando se recolectaron 25.120 millones de litros de leche.

Gráfico: Captación Formal: Total por año.

Fuente: elaborado por MilkPoint Mercado con base en datos del IBGE, 2023.

A pesar de que los resultados de 2022 no fueron tan positivos para el mercado lácteo, 2023 comenzó con mejores expectativas en cuanto a la captación de leche en Brasil. Actualmente, las proyecciones apuntan a un aumento en la producción de leche este año, luego de las caídas observadas en 2021 y 2022.