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BRASIL: actualización del mercado de la leche 5/6/2023

Leche UHT: Con nuevas caídas en el volumen comercializado, la leche UHT finalizó la última semana manteniendo el movimiento devaluatorio en sus precios. Con una caída de alrededor del 5,2%, la leche UHT pasó de una media de R$ 4,40/litro para R$ 4,17/litro (de US$ 0,90 a US$ 0,85/litro).

Mozzarella: Mozzarella también continuó con informes de dificultades en las negociaciones, lo que provocó nuevas caídas en sus precios al por mayor. El precio promedio cayó alrededor de un 5,3%, de R$ 29,1/kg a R$ 27,6/kg (de US$ 5,90 a US$ 5,60/kg.).

Leche en Polvo:  Aún debido a la baja competitividad frente a los productos importados, el mercado de leche en polvo continuó con caídas en los precios, sin signos de mejora en las ventas del producto. La leche en polvo entera industrial cayó alrededor del 3,5%, pasando de R$ 26,6/kg para R$ 25,7/kg. (de US$ 5,40 a US$ 5,20), mientras que la leche en polvo fraccionada mostró una variación menor, del orden del -0,8%, pasando de R$ 29,9/kg para R$ 29,6/kg. (de US$ 6,00/kg.)

Maíz:  Aún debido al avance de la cosecha, el maíz continúa enfrentando presiones a la baja en el mercado físico brasileño.

Soja: La soja también continúa con su movimiento devaluatorio por la oferta del grano, siendo presionada también más recientemente por la caída de las primas de exportación y el retroceso en los futuros del Chicago.

Oferta: La recolección brasileña de leche continúa enfrentando los efectos de la estacionalidad en la producción, manteniéndose retraída hasta ahora.

Demanda: La demanda continúa sin mostrar signos de calentamiento, manteniéndose también más retraída de lo esperado.