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Evolución de la producción mundial de leche 12/7/2023

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países que representan alrededor del 55% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar un incremento de la producción del 1,07%, para los primeros cinco meses del año 2023 respecto a igual período del año pasado.

Podemos ver al principal productor de este análisis, el bloque de los 27 países de la Unión Europea que presentó un descenso de la producción en los primeros 8 meses del año 2022 y comenzó a crecer entre septiembre-diciembre y continúa con ese crecimiento leve en el inicio de 2023 (+0,7%).

Luego el segundo en magnitud, los Estados Unidos que arrancó el año 2022 con un primer semestre negativo y luego revirtió con crecimientos entre 0,5% y 1,7% en el período julio-diciembre, lo cual le permitió cerrar el año con un leve crecimiento del 0,2%, ahora en 2023 comienza el año con un crecimiento del 0,8%.

En América Latina, tanto Brasil (con datos a abril), Argentina, Chile y Uruguay presentan datos negativos para los cinco meses transcurridos de 2023, influenciados por cuestiones de sequía, incrementos de costos de producción y menores precios internacionales.

Si lo vemos para los principales países exportadores el crecimiento interanual a mayo fue del 0,9%.