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Balance Lácteo 2022
Criterio Metodológico
Producción: información de la DNL-MAGyP.
Existencias: muestra coyuntural en base a productos, convertidas a litros equivalentes por coeficientes OCLA y extrapoladas a población total considerando que la muestra representa el 85/90%.
Exportaciones: datos de INDEC convertidos a litros equivalentes por coeficientes OCLA.
Importaciones: DNL-MAGyP convertidas a litros equivalentes por coeficientes OCLA.
Consumo Total = Existencia Inicial + Producción + Importaciones - Exportaciones - Existencia Final.
Consumo per Cápita: Consumo Total / Población Estimada INDEC.
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- Fuente
elaborado por el OCLA con datos de la DNL - SAGyP e INDEC. - Fecha31/7/2023