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Indice de Precios de los Lácteos de FAO 5/1/2024

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 116,1 puntos en diciembre, esto es, 1,9 puntos (un 1,6 %) más que en noviembre, lo que representa su tercer aumento mensual consecutivo, situándose 22,2 puntos (un 16,1 %) por debajo del valor registrado en el mismo mes del año anterior.

El aumento del índice en diciembre obedeció a la suba de las cotizaciones de la manteca, la leche entera en polvo y el queso. En cuanto a la manteca y el queso, los precios internacionales subieron principalmente a causa de la fortaleza de las ventas internas en Europa occidental con motivo de las festividades y la continua escasez de la oferta en el mercado, pese al aumento estacional de la producción de leche en la región.

Además, el aumento de la demanda de importaciones en el Cercano Oriente también sostuvo las cotizaciones del queso. Por su parte, la fuerte demanda mundial de importaciones hizo subir los precios internacionales de la leche entera en polvo, mientras que los mercados de Europa permanecieron prácticamente inactivos debido a las festividades.  En cambio, los precios mundiales de la leche en polvo descremada disminuyeron ligeramente debido a la escasa demanda.

En lo que respecta a 2023 en su conjunto, el índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en un promedio de 118,8 puntos, 23,6 puntos (un 16,6 %) por debajo del promedio de 2022, como resultado de la débil demanda de importaciones, especialmente de suministros al contado, en un contexto de cuantiosas existencias en los países importadores, lo que se tradujo en un descenso de los precios de todos los productos lácteos.

En el gráfico de abajo podemos ver la evolución mensual del índice en los últimos cuatro años y los meses de febrero a diciembre 2023 perforan de manera significativa la curva de 2022, incluso entre mayo y diciembre estuvieron por debajo de iguales meses de 2021.

Por su parte el gráfico siguiente muestra el valor promedio del período enero-noviembre de cada año del índice de precios de los lácteos de FAO de los últimos 24 años (2000-2023):

2022 tuvo el índice más alto de los últimos 24 años, enero de 2023 fue el más alto luego de 2008 y 2015, y el promedio de 2023 cae respecto a 2022, es igual a 2021 y continua por encima de los 6 años anteriores (2015-2020).

En el último trimestre del año 2023 hubo una leve mejora de los precios internacionales de las commodities lácteas, que esperemos se consoliden en 2024 y se produzca un “rebote” de los precios hacia valores más competitivos.

Cabe acotar que los precios de FAO promedian varias commodities de mercados como Nueva Zelanda, Estados Unidos y la Unión Europea. El Índice del GDT de Nueva Zelanda ya presenta mejoras de precios a partir de septiembre 2023.