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GIRA: ¿Qué hay de nuevo en el mercado lácteo? 9/2/2024

PRINCIPALES ACONTECIMIENTOS RECIENTES EN EL SECTOR LÁCTEO

Unión Europea

La recolección de leche en 2023 estará cerca del nivel de 2022, ya que el crecimiento cayó a solo +0,1% en el período enero-noviembre. Sin embargo, en términos de materia seca, 2023 mostró niveles muy altos de grasas y proteínas.

El tema candente en Europa es la ira de los agricultores contra algunas medidas políticas y ambientales.

La lista es larga: mayores impuestos sobre el diésel, competencia de las importaciones ucranianas, reducción del uso de pesticidas, limitación de las emisiones de nitrógeno o de gases de efecto invernadero, más tierras que deben dejarse en barbecho para preservar la biodiversidad, el bajo precio pagado a los agricultores en muchos sectores agrícolas...

​Estados Unidos

Leche: gracias a los menores precios de los concentrados, los márgenes de los productores están mejorando. La disponibilidad y el alto precio de las vaquillonas es un problema para la renovación del rodeo a corto plazo. Esperamos más leche recién en la segunda mitad de 2024 (y un mayor contenido de grasas y proteínas).

Demanda: el gasto de los consumidores sigue rezagado respecto al año pasado. El consumo no es muy bueno para el queso (pero sí bueno para los yogures y el requesón) y está amenazado por una inflación duradera que ha obligado al comercio a la baja y a una disminución del poder adquisitivo.

Exportaciones: los precios competitivos permitirán alguna mejora.

Nueva Zelanda

Las condiciones climáticas durante el período pico de la primavera (mediados de septiembre-mediados de noviembre) tienen el mayor impacto en la recolección anual de leche de Nueva Zelanda. Entre el buen y el mal tiempo primaveral, es posible que se produzcan variaciones en el volumen de leche de hasta dos litros por vaca por día durante el período de máxima oferta.

 La economía china todavía carece de impulso y la confianza de los consumidores sigue siendo débil. La situación del exceso de oferta de leche cruda no ha cambiado, incluso durante la temporada normalmente ocupada antes del Año Nuevo chino.

China

La brecha entre los precios spot de la LPE nacional y los de la LPE importada se ha ampliado, incentivando a más usuarios finales a sustituir la LPE importada por nacional. El stock de LPD importada sigue siendo significativo. Se espera que lleguen más productos LPD a los puertos chinos a principios de 2024, ya que los importadores aprovecharon los precios más bajos de la LPD para realizar pedidos. Los precios al contado de la manteca aumentaron a principios de 2024 debido a la escasez temporal de oferta. El queso fue el producto estrella de 2023. Las importaciones se vieron impulsadas por la expansión excesivamente rápida de la capacidad de producción de queso procesado, y se espera que la tasa de crecimiento de las importaciones se desacelere un poco en 2024.

Gráficos de recolección de leche en la Unión Europea e Importaciones de China – año 2023/22: