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Evolución de la producción al mes de enero del 2024 - continuación 1/3/2024

Variación interanual a tambo constante por Provincia:

Se puede observar que la producción en las provincias tuvo grandes diferencias en su variación interanual y que el ponderado a tambo constante estuvo en torno a una baja de 9,6%, por lo que el restante 3,0% que completa el 12,6% de caída anual, se debió a una menor producción derivada de los tambos que salieron de la actividad.

Variación interanual a tambo constante por Estrato de Producción:

Si analizamos el comportamiento de la producción por estrato productivo, podemos observar que el estrato de más de 6.000 litros diarios de producción, tuvo una baja mucho menor que el resto de los estratos, en el mes de enero de 2024. Por su parte los estratos, medio y más bajos presentaron caídas interanuales muy significativas, afectados fundamentalmente por los efectos del stress térmico y la disponibilidad financiera para afrontar mayores gastos en alimentación.