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Evolución de la producción al mes de abril del 2024 17/5/2024

En el mes de abril del 2024 la producción fue de 714,2 millones de litros de leche, esto implica un valor 1,4% por encima del mes anterior (+4,8% en el promedio diario) y un 16,2% menos que igual mes del año anterior.

Normalmente la producción en el mes de abril sube un 4% respecto a marzo (en promedio diario), este año ha tenido una leve mejora, subiendo un 4,8%, producto de los magros registros del mes anterior.

Si se analiza por tamaño de tambos, por niveles de productividad/eficiencia y por región geográfica, se evidencia una gran diferencia respecto al comportamiento de la producción, donde hay importantes caídas interanuales en regiones y estratos productivos y otras con porcentajes muy inferiores.

La caída de producción se fue profundizando durante la primera parte del año, acumulando un 14,5% menos de producción para el primer cuatrimestre del año, respecto a igual período de 2023. En algunas zonas los datos vienen mejorando ésta última semana con los días más fríos, secos y soleados, esperando que se vaya paulatinamente revirtiendo la situación y pasar a valores positivos entre agosto y septiembre y el acumulado anual esté entre 4 y 6% por debajo año contra año. Recordando que en el último cuatrimestre del año, se produce alrededor del 38% de la producción total del año.

Abajo se puede ver la evolución de los denominados “sólidos útiles” (grasa butirosa y proteína), que cayeron el 15,0% en el primer cuatrimestre de 2024 (promedio diario), prácticamente igual que la caída de la producción en litros de leche (-15,%), lo cual indica un cuasi sostenimiento de los teneros de grasa butirosa y proteína (denominados sólidos útiles: 7,09% en 2023 y 7,10% en 2024).

Como es habitual, la producción desde el pico de máxima en octubre, cae a una tasa del 5% mensual hasta marzo/abril (tomando el promedio diario de producción, para que no afecten la cantidad de días de cada mes), donde luego comienza un nuevo repunte hacia octubre.