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  • Evolución de la producción al mes de abril del 2024 17/5/2024


    En el mes de abril del 2024 la producción fue de 714,2 millones de litros de leche, esto implica un valor 1,4% por encima del mes anterior (+4,8% en el promedio diario) y un 16,2% menos que igual mes del año anterior.

    Normalmente la producción en el mes de abril sube un 4% respecto a marzo (en promedio diario), este año ha tenido una leve mejora, subiendo un 4,8%, producto de los magros registros del mes anterior.


    Si se analiza por tamaño de tambos, por niveles de productividad/eficiencia y por región geográfica, se evidencia una gran diferencia respecto al comportamiento de la producción, donde hay importantes caídas interanuales en regiones y estratos productivos y otras con porcentajes muy inferiores.


    La caída de producción se fue profundizando durante la primera parte del año, acumulando un 14,5% menos de producción para el primer cuatrimestre del año, respecto a igual período de 2023. En algunas zonas los datos vienen mejorando ésta última semana con los días más fríos, secos y soleados, esperando que se vaya paulatinamente revirtiendo la situación y pasar a valores positivos entre agosto y septiembre y el acumulado anual esté entre 4 y 6% por debajo año contra año. Recordando que en el último cuatrimestre del año, se produce alrededor del 38% de la producción total del año.


    Abajo se puede ver la evolución de los denominados “sólidos útiles” (grasa butirosa y proteína), que cayeron el 15,0% en el primer cuatrimestre de 2024 (promedio diario), prácticamente igual que la caída de la producción en litros de leche (-15,%), lo cual indica un cuasi sostenimiento de los teneros de grasa butirosa y proteína (denominados sólidos útiles: 7,09% en 2023 y 7,10% en 2024).


    Como es habitual, la producción desde el pico de máxima en octubre, cae a una tasa del 5% mensual hasta marzo/abril (tomando el promedio diario de producción, para que no afecten la cantidad de días de cada mes), donde luego comienza un nuevo repunte hacia octubre.



    elaborado por el OCLA con datos de la DNL-MAGyP