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BRASIL: sutil caída del precio de la leche 30/8/2024

Interrumpiendo el movimiento alcista que se observaba desde noviembre de 2023, el precio de la leche recolectada en julio registró una caída real del 1,5% respecto al mes anterior, llevando el “Promedio Brasil” a R$ 2,7225/litro (US$ 0,49/lt.), según un estudio de Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada), Esalq/USP. El valor, sin embargo, aún supera al de julio 2023 en un 7,9%, en términos reales (los valores fueron deflactados por el IPCA del julio 2024). De esta forma, el precio de la leche pagado a los productores acumula un incremento real del 30,1% desde inicios de 2024.

Gráfico: Serie de precios promedio recibidos por el productor (netos), en valores reales (deflactados por el IPCA de julio/2024).

Según el análisis de MilkPoint Mercado, el fin del ciclo de aumento de los precios de la leche en el promedio brasileño es, en gran medida, resultado de la recuperación estacional de la oferta propia de esta época del año. Luego del período de menor oferta, entre abril y junio, la producción de leche comenzó nuevamente a crecer, iniciando con la recuperación en la región Sur del país y, posteriormente, con el aumento en la región Centro-Norte, lo que provoca una baja en los precios. en los siguientes meses.

A pesar de esta caída en el promedio brasileño del último pago, la reducción fue menor de lo esperado por el mercado hace unos meses. Estados como Minas Gerais, por ejemplo, aún registraron un mes de variación positiva de precios. Este mayor apoyo ha estado impulsado principalmente por las firmes ventas de productos lácteos, que han mostrado un buen comportamiento en los últimos meses.

Para los próximos meses, la expectativa de un aumento de la oferta debería traducirse en nuevas reducciones del precio medio de la leche en el campo. Sin embargo, los valores deberían seguir mostrando ganancias reales respecto al mismo período del año pasado, es decir, con precios más altos respecto a los mismos meses de 2023.