Actualidad noticias

BRASIL: ¿Quién gana y quién pierde con el bono por volumen de leche? 2/9/2024

En el mercado brasileño existe una diferencia significativa en el precio recibido por la leche entre pequeños y grandes productores.

El siguiente gráfico ilustra esta realidad y muestra que, a pesar de seguir la misma tendencia, los productores más pequeños (0-200 L/día) reciben, en promedio, alrededor de 50 centavos menos por litro en comparación con los productores más grandes (>5.000 L/día). Esta diferencia se ve amplificada por el sistema de bonificación por volumen, que ofrece incentivos financieros proporcionales a la cantidad de leche entregada.

Gráfico: Valor recibido por litro de leche

Fuente: MAPLeite y CEPEA

*Precio promedio ponderado según regiones MAPLeite y número de productores en cada estrato

Si bien el objetivo del bono por volumen es estimular la producción, en la práctica termina beneficiando más a los grandes productores. Estos ya tienen la ventaja de diluir los costos fijos y operativos debido a la mayor escala de producción, lo que resulta en economías de escala. Combinado con esto, también reciben un valor adicional por el bono, lo que fortalece aún más su posición competitiva.

Sin embargo, esta política de bonificación por volumen comienza a perder eficacia en el contexto actual, donde el número de medianos y grandes productores ha ido creciendo, aumentando la concentración de la producción de leche. Esto implica que más productores califican para el bono, generando un costo extra para las industrias, que pasan a pagar más a un número cada vez mayor de proveedores. Por lo tanto, la bonificación por volumen ya no tiene sentido en muchos casos, generando costos adicionales sin mejorar necesariamente la eficiencia general del sector.

Ante esto, una alternativa eficaz podría ser considerar reorientar los incentivos hacia otros indicadores, como la calidad y composición de la leche, las prácticas de sostenibilidad, el bienestar animal y la reducción de los impactos ambientales. Estos cambios podrían promover un mercado más equilibrado y competitivo, beneficiando no sólo a los grandes productores, sino también a los pequeños y medianos, y satisfaciendo las demandas de productos sostenibles y de mayor calidad.

Este gráfico forma parte de MAPLeite, el nuevo producto de MilkPoint Ventures, que mapea las principales regiones productoras de leche de Brasil. Si buscas información confiable sobre la producción de leche en estas regiones, ¡no te puedes perder este producto! Para obtener más información, complete el siguiente formulario y nuestro equipo se comunicará con usted.

Comentario OCLA: muy interesante tema para el análisis en la Comisión Técnica de Seguimiento de SIGLeA en el ámbito de la Dirección Nacional Láctea - SAGyP.