Informes noticias

Balance Lácteo a agosto de 2024 26/9/2024

Estructura de Cálculo y Fuentes:

• Producción: información de la DNL-MAGyP.
• Existencias: muestra coyuntural en base a productos, convertidas a litros equivalentes por coeficientes DNL - MAGyP y extrapoladas a población total considerando que la muestra representa el 90%.
• Exportaciones: datos de INDEC (Aduana) convertidos a litros equivalentes por coeficientes de la DNL - MAGyP.
• Importaciones: DNL-MAGyP (Aduana) convertidas a litros equivalentes por coeficientes de la DNL - MAGyP.
• Consumo Total = Existencia Inicial + Producción + Importaciones - Exportaciones - Existencia Final.
• Consumo per Cápita = Consumo Total / Población Estimada INDEC.

Se viene desacelerando la caída de la producción, las exportaciones que desde el pico de febrero venían cayendo hasta junio, se recuperaron bastante en julio y vuelven a caer en agosto, y los stocks que venían disminuyendo muy fuerte frenaron su descenso en julio y crecen en agosto. Por lo tanto, el consumo total, calculado en el Balance por diferencia, arroja una mejora en los últimos dos meses respecto a la fuerte caída del primer semestre del año, muy similar a lo que indican las Ventas de la Resolución 230/16.