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AMÉRICA LATINA: Los desafíos persisten para la producción de leche 7/11/2024

Según la última actualización de Quarterra, la producción de leche en América Latina disminuyó un 3,0% en el año hasta agosto en comparación con el mismo período del año pasado.

Después de un comienzo de año particularmente desafiante con baja confianza económica y mal tiempo, la primavera ha traído cierta mejora a la producción de leche en América del Sur. Si bien los volúmenes de septiembre todavía estaban bajos en muchas regiones, la caída ha sido menos severa. Por ejemplo, la producción de leche de Argentina y Uruguay en septiembre disminuyó solo un 1,9% y un 5,3%, respectivamente. La producción en Chile parece haber mostrado una tendencia más positiva. Mientras tanto, los indicadores del mercado infieren que los volúmenes de leche en Brasil y Colombia han tenido dificultades.

La producción argentina ha estado muy por debajo de los niveles del año pasado, particularmente en la primera mitad del año. La producción se vio afectada por el clima severo y los precios de la leche que se vieron erosionados por la alta inflación. La reciente mejora al comienzo de la temporada alta ha sido bienvenida, pero la falta de lluvias continúa afectando los niveles de forraje.

Junio ​​fue el último mes de datos disponibles para la producción en Brasil. El cambio porcentual de la producción en lo que va del año (YTD enero-junio) para América Latina bajó un 1,4%. Para agosto, esto había disminuido interanualmente a -3%, si excluimos a Brasil. Después de ligeras reducciones de volumen en mayo y junio para Brasil, y mayores importaciones en julio, los próximos datos de producción serán un punto clave.

Los costos operativos en comparación con los precios de la leche han sido favorables en la mayor parte de América Latina debido a la reciente fortaleza de los mercados globales. El aumento de los precios en el último evento GDT puede hacer que las oportunidades de exportación sean más atractivas, con potencial de alimentar precios más altos de la leche.

Sin embargo, el clima continúa presentando desafíos constantes. Se espera que La Niña traiga condiciones secas, que ya afectan a Argentina, Brasil y Uruguay. Un mayor uso de insumos y concentrados puede ejercer presión sobre los márgenes.