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Indice de Precios de los Lácteos de FAO 6/12/2024

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en noviembre en un promedio de 139,9 puntos, esto es, 0,9 puntos (un 0,6 %) más que en octubre y 23,4 puntos (un 20,1 %) por encima del nivel de hace un año. Las cotizaciones internacionales de la leche en polvo, en particular de la leche entera en polvo, registraron los mayores aumentos, impulsados por el repunte de la demanda mundial y el descenso estacional de la producción lechera en Europa occidental, que compensó la subida estacional de la producción lechera en Oceanía. Los precios mundiales de la manteca aumentaron por 14.º mes consecutivo y alcanzaron un nuevo máximo histórico, debido a la fuerte demanda interna e internacional en un contexto de escasez de existencias, sobre todo en Europa occidental. Los precios del queso también subieron, como consecuencia de la disponibilidad limitada frente a la creciente demanda de importación de suministros al contado.

De la serie presentada en el gráfico de arriba, 419 meses, sólo 38 meses presentaron valores superiores (el 9,1%) al actual, indicando la buena situación de precios promedio que presenta el mercado lácteo internacional.

En el gráfico de abajo podemos ver la evolución mensual del índice en los últimos cuatro años, donde en el inicio del año 2024 los precios estuvieron muy por debajo de 2022 e incluso entre enero y abril, también por debajo de 2023. De todas maneras, los precios de las principales commodities lácteas en el mercado internacional presentaron una tendencia creciente en 2024 a punto tal de casi igualar a finales del año los valores alcanzados en 2022.

Por su parte el gráfico siguiente muestra el valor promedio de enero-noviembre de cada año del índice de precios de los lácteos de FAO de los últimos 25 años (2000-2024):

En los 11 primeros meses de 2022 se dio el índice más alto de los últimos 25 años (150), seguido por 2013 (149), y enero-noviembre 2024 (129), el segundo valor más alto de los últimos 10 años, y 28,1 puntos por encima de la media de todo el período analizado (Índice 100,6).

Cabe acotar que los precios de FAO promedian varias commodities de dos mercados muy representativos. El Índice del GDT de Nueva Zelanda presentó mejoras de precios a partir de septiembre 2023. La situación de marzo y abril cambió y los índices presentaron una baja, que se recuperó en mayo y junio, vuelven a caer en julio y se recuperaron en los últimos meses.