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Evolución de la producción al mes de noviembre del 2024 - continuación 16/12/2024

Variación interanual a tambo constante por Provincia:

Se puede observar que la producción en las provincias tuvo grandes diferencias en su variación interanual en el período enero-noviembre del año 2024 comparada con igual período de 2023. Cabe mencionar que el término “tambo constante” hace referencia a comparar todos los tambos de los que se tiene información de producción en la actualidad, con esos mismos tambos del año pasado, dejando de lado aquellos tambos que dejaron de remitir información, que comenzaron a remitir información este año, los que cesaron la actividad y los que iniciaron actividad este año.

Debido a su participación relativa en la producción (2/3 de la producción total nacional) y el alto porcentaje de caída en el período enero-junio en Córdoba y durante enero-septiembre en Santa Fe, definen la caída de producción del período (-7,8%).

Variación interanual a tambo constante por Estrato de Producción:

Si analizamos el comportamiento de la producción por estrato productivo, podemos observar que el estrato de más de 6.000 litros diarios de producción, tuvo una baja mucho menor que el resto de los estratos (-1,5%), en el período enero-noviembre de 2024, incluso tuvieron producción superior al año anterior en casi 5 meses. Por su parte los estratos, medio y bajo presentaron caídas interanuales muy significativas (-8,0% y -12,3% respectivamente), afectados fundamentalmente por los efectos del stress térmico y la disponibilidad financiera para afrontar mayores gastos en alimentación, como así también aspectos vinculados a perdidas de score corporal, abortos, desbalances metabólicos post parto, descarte por encima de lo normal, entre otros.

Si ponderamos en función a la Estratificación publicada por la Dirección Nacional Láctea, la caída de producción de los once meses transcurridos del año (recordamos, a tambo constante) fue alrededor del 5,2% cuando la baja total de producción nacional fue del 7,8% en el interanual acumulado (promedio diario). La diferencia de 2,6 puntos porcentuales podría atribuirse mayoritariamente a producción que estuvo el año pasado y no estuvo este año, es decir, menos unidades productivas y/o menos vacas en unidades productivas que hoy continúan. Como publicamos el 29/04/24, en 2024 habría 4,5% menos unidades productivas y 6,5% menos vacas en producción, y probablemente esa menor cantidad de vacas y tambos sean los de menor producción, por lo que la incidencia en la producción puede resultar la mencionada de -2,6% o algo más si consideramos que a pesar de los factores adversos mencionados, algunos tambos crecieron en producción.

Variación interanual a tambo constante por Cuenca: