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Balance Lácteo 2024
Criterio Metodológico
Producción: información de la DNL-SAGyP.
Existencias: muestra coyuntural en base a productos, convertidas a litros equivalentes por coeficientes DNL - SAGyP y extrapoladas a población total considerando que la muestra representa el 90%.
Exportaciones: datos de INDEC (Aduana) convertidos a litros equivalentes por coeficientes de la DNL - SAGyP.
Importaciones: DNL-SAGyP (Aduana) convertidas a litros equivalentes por coeficientes de la DNL - SAGyP.
Consumo Total = Existencia Inicial + Producción + Importaciones - Exportaciones - Existencia Final.
Consumo per Cápita = Consumo Total / Población Estimada INDEC.
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- Fuente
elaborado por el OCLA con datos de la DNL - SAGyP e INDEC. - Fecha27/1/2025