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Precios de Leche Cruda en los principales Países/Bloques 4/2/2025
Precio de la Leche al Productor en dólares por litro:
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Fuentes: DNL-MAGyP, INALE, ODEPA, CEPEA/ESALQ USP, EMMO, AHDB, USDA y CLAL, respectivamente.
Precios en Reales, Euros y NZ$, convertidos a dólares al cambio oficial, al igual que los precios cada 100 libras de USA, divididos por 45,359.
No es correcta la comparación de leche tal cual ya que comparamos “productos diferentes”. A pesar de no contar con todos los atributos de calidad composicional e higiénico sanitarios a que hacen referencia estos diferentes precios, realizamos al menos las correcciones por composición y por la comparación entre los tipos de cambio.
Ejemplo: el precio de la leche de Argentina es para una composición de 7,01% de Sólidos Útiles (3,64% de GB + 3,37% de Proteína), el precio de Nueva Zelanda es para una leche estándar de 7,60% de Sólidos Útiles (4,20% de GB + 3,40% de Proteína).
La serie de precios de Argentina compara el precio en $ de panel 18 con el dólar Mayorista BCRA Referencia de Comunicación “A” 3500, si lo convertimos al tipo de cambio de exportación de noviembre 2024 corresponde el dólar del Decreto 28/2023 que establece un tipo de cambio 80% mayorista BCRA y 20% Contado con Liquidación con lo que el precio en lugar de ser US$ 0,435 sería de US$ 0,426.
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Precio de la Leche al Productor en dólares por litro, corregidos por Sólidos Útiles (Grasa Butirosa + Proteína):
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Observaciones: los precios en el gráfico de arriba han sido corregidos sólo por sólidos útiles (grasa butirosa y proteína) y no por el resto de atributos que hacen a la calidad higiénica y sanitaria, ni tampoco por tipo de cambio real bilateral con cada uno de esos países/bloques.
elaborado por el OCLA con información de diferentes fuentes
