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Variación del Valor de Salida Fábrica y del Precio al Productor – febrero 2025 27/3/2025

Este análisis trata de determinar la variación de precios de la industria y de la producción primaria. Se valoriza el ingreso de la industria en base a la proporción de leche que se destina a cada mercado y a los precios en que vende en cada uno de ellos. Para los precios de mercado interno se toma el Índice de Precios Mayoristas de los Lácteos de INDEC y para el mercado externo los precios en US$/ton., valorizados al tipo de cambio neto de exportación.

Se puede ver en el cuadro que el precio de la industria subió respecto al mes anterior un 2,7% y el precio SIGLeA promedio al productor lo hizo un 0,7%. Cabe aclarar que el precio al Productor no incluye los ajustes posteriores a la liquidación ni los diferencias fuera de la facturación.

Por otra parte, en el análisis interanual la variación de precios de la industria estuvo 7 puntos por encima de la variación de precio al productor (60,4% respecto a 53,4%).