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Producción Mundial de Leche 29/5/2025

Las tendencias en el suministro mundial de leche impactan en los precios. Se realiza un seguimiento de las entregas en las seis principales regiones exportadoras para ofrecer una visión general de los niveles actuales de producción y las tendencias en el suministro mundial de leche.

Las regiones productoras de leche incluidas son la UE-27, el Reino Unido, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos. En conjunto, representan más del 65 % de la producción mundial de leche de vaca y alrededor del 80 % de las exportaciones mundiales de productos lácteos.

Resumen

Las entregas mundiales de leche promediaron 833,6 millones de litros diarios en marzo, lo que representa un aumento del 1 % en comparación con el mismo período del año anterior en las regiones seleccionadas. Es la cifra mensual más alta registrada en los últimos dos años. Argentina experimentó un fuerte crecimiento interanual, mientras que Nueva Zelanda, el Reino Unido y Estados Unidos también aumentaron. La UE y Australia disminuyeron durante el período. Se estima que las entregas de leche en la UE promediaron 404,9 millones de litros diarios en marzo, lo que representa una disminución del 0,4 % en comparación con el mismo período del año anterior. Aún no se han publicado datos por país, pero un comentario de la Comisión Europea indica que Dinamarca, Francia y los Países Bajos experimentaron la mayor disminución de volumen. Parte de esta disminución puede atribuirse a la propagación de la lengua azul.

Las entregas diarias en el Reino Unido promediaron 44,2 millones de litros diarios en marzo, un 3,8 % más que el año pasado, lo que equivale a 1,6 millones de litros diarios adicionales. El clima favorable y la situación económica de los productores lácteos impulsaron la producción en el período previo a la descarga de primavera.

La producción en EE. UU. aumentó un 0,9 % interanual, con un incremento de 2,5 millones de litros diarios en las entregas promedio en marzo, en comparación con el mismo mes del año anterior. Se ha informado de un aumento del número de vacas y una desaceleración en la propagación de la gripe aviar. Australia registró una disminución marginal en la producción de leche, con entregas que disminuyeron tan solo un 0,04% en comparación con el año pasado, situándose en un promedio de 19,2 millones de litros diarios. Los altos costos operativos y las condiciones climáticas desfavorables limitan el crecimiento.

En Nueva Zelanda, las entregas aumentaron 2,0 millones de litros diarios con respecto al año pasado, con un promedio diario de 56,9 millones de litros en marzo. Los comentarios del sector destacan la inversión en alimentación complementaria, ya que el precio de la leche ha sido positivo.

En Argentina, la producción aumentó en marzo, con un aumento de 3,6 millones de litros diarios (15,9%), en comparación con los bajos rendimientos de marzo de 2024. Los informes del sector describen un mejor clima y una economía más favorable, lo que genera optimismo.