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CHINA: la industria invierte en ingredientes de alto valor 9/7/2025

Descifrando el rompecabezas de las proteínas: Cómo la industria láctea china puede invertir en ingredientes de alto valor.

La industria láctea china está experimentando una transformación significativa, con oportunidades para invertir en la producción de ingredientes lácteos de alto valor y ricos en proteínas, en respuesta a la creciente demanda de nutrición y salud funcional por parte de los consumidores. Al expandir la producción de queso y proteína de suero, la industria podría reducir su dependencia de las importaciones y mejorar la seguridad de la cadena de suministro, preparándose para el crecimiento y la resiliencia futura.