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URUGUAY: precios al productor 28/8/2026

El precio de la leche volvió a caer en julio en la comparación interanual, según los datos que divulgó el Inale. El litro se pagó a $ 16,7 en promedio, sin variación respecto a diciembre de 2025 pero con una baja de 5,2% frente a julio del año pasado.

En dólares, el precio fue de US$/litro 0,41, el valor más bajo desde diciembre de 2024, con una caída de 2,6% respecto a diciembre y de 5,1% respecto a julio de 2025.

El valor por kilo de sólidos se ubicó en $ 209,2, con retrocesos de 4,9% y 6,9% en las mismas comparaciones.

Frente a junio, los precios por litro empeoraron tanto en pesos como en dólares (-1,4% y -1,3%), producto de una caída en el contenido de sólidos, ya que el precio por kilo de sólidos prácticamente se mantuvo (-0,3%).

No todas las industrias están en la misma posición. Una empresa comunicó a sus remitentes que aplicará un esquema de precio diferenciado entre agosto y noviembre: los litros que se mantengan dentro del promedio individual de cada productor entre abril y julio se pagarán al precio base, mientras que el excedente por encima de ese umbral se liquidará al 80% del precio base (OCLA: el sistema que a finales de los 80 y hasta mediados de los 90 se llamó en Argentina de Básico y Excedente).

La empresa lo justificó en el crecimiento récord de la remisión —10% en el primer semestre— y en la caída de los precios internacionales, que profundiza la necesidad de exportar el excedente de primavera a pérdida.