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Exportaciones de Productos Lácteos – datos provisorios de OCTURE 2021 25/11/2021

En el cuadro siguiente se presentan los datos de exportaciones de productos lácteos al mes de octubre del 2021. Esta publicación es provisoria con datos de INDEC (nomenclador arancelario Mercosur – NCM) hasta que dispongamos de los datos definitivos de la DNL-MAGyP, en función a la agrupación de los “productos confidenciales” (*) que no se pueden detallar por la “Ley de Secreto Estadístico”.

(*) Las variaciones pueden ser muy pequeñas ya que se trata del 7 al 9% de las exportaciones que se incluyen en el rubro confidenciales y que pueden ser levemente diferentes a nuestra estimación para ese rubro.

Distribución de las exportaciones en grandes rubros en función al valor total en US$ para el período enero-octubre 2021:

·         46,6% para leche en polvo;

·         25,3% para los quesos en sus diferentes pastas;

·         18,9% en el resto de productos (dulce de leche, manteca, aceite butírico, suero, etc.);

·           9,2% de productos confidenciales (lactosa, caseína, yogures, etc.).

La variación intermensual de las exportaciones fue de -0,1% en volumen y de +0,5% en valor (oct/21 vs. sep/21). La variación interanual de octubre 2021 fue de -15,9% en volumen y -5,2% en valor (oct/21 vs. oct/20).

Como puede verse en el gráfico de abajo, las exportaciones del 2021 aunque son superiores a las del 2020, presentan una fuerte oscilación mensual debido a varias circunstancias. Iniciaron muy altas en enero debido a que se habían postergado operaciones a Brasil en diciembre del 2020 que se acumularon en enero, luego se normalizaron en febrero, y volvieron a crecer fuertemente en marzo debido a la mejora de precios y a partir de allí se dan algunos inconvenientes de logística interna (dificultades en los puertos y aspectos administrativos) y externa (disponibilidad de contenedores/barcos) que demoran las exportaciones y producen meses bajos y meses altos.

Esta variabilidad hasta hoy inclusive, no responde a falta de operaciones o disponibilidad de mercadería. Sí hay que seguir de cerca el comportamiento de las mismas ya que estamos en el final del año donde se da el mayor volumen de exportaciones, que ahora coinciden con un momento de dificultades logísticas que se suman al retraso cambiario en el plano local.

En litros de leche equivalentes, las exportaciones representaron a octubre, el 24,0% de la producción total, siendo también el 24,9% el año pasado para igual período. Si extrapolamos el comportamiento de las exportaciones a octubre al valor anual, se podría dar un nivel de exportaciones entre 2.800 y 3.000 millones de litros de leche equivalentes, lo cual podría significar un record de exportaciones medidas bajo este concepto.

El precio de nuestro principal producto de exportación, la Leche en Polvo entera (NCM 04022110 900M), tuvo en los últimos 12 meses el siguiente comportamiento:

Además en el gráfico se compara con el precio promedio del GDT para igual período, donde puede verse claramente una gran diferencia desde diciembre 2021 a junio 21, producto que Nueva Zelanda logró una mejora significativa de precios en sus exportaciones a China, y ya en julio se comienza a dar una importante caída, incluso es menor en agosto el GDT que el precio de Argentina, situación que se empareja en septiembre y vuelve a diferenciarse a favor del GDT en octubre.

Otro dato a resaltar y que a veces confunde para el análisis, es el referido a las cotización que se dan en el momento de acordar la operación de exportación y el valor que se refleja en las estadísticas para un mes determinado. Hay diferencias en el valor de las operación que se están acordando en ese mes y el valor que se publica para ese mes, lo cual se debe a que las operaciones que se registran en las estadísticas de un mes determinado, fueron con precios pactados dos o tres meses antes de la efectivización de la operación y por ende de su registro en las estadísticas. Seguramente los valores pactados en octubre se reflejen en las estadísticas de diciembre 2021 y/o enero 2022.

El precio promedio ponderado del total de exportaciones a octubre 2021 es 9,0% superior en dólares y 49,5% superior en pesos que el de enero-octubre del 2020.