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Indice de Precios de los Lácteos de FAO 6/5/2022

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 147,1 puntos en abril, esto es, un alza de 1,3 puntos (un 0,9 %) desde marzo, lo que representa el octavo mes consecutivo de aumento y empuja al índice 28,0 puntos (un 23,5 %) por encima de su valor de hace un año. En abril prosiguió la tendencia ascendente de los precios de los productos lácteos, impulsada por la persistente escasez de la oferta mundial, ya que la producción lechera en Europa occidental y Oceanía siguió registrándose por debajo de sus niveles estacionales. Las cotizaciones internacionales de la manteca fueron las que más subieron, como consecuencia de la escasez de la oferta, en particular los bajos niveles de las existencias, especialmente en Europa occidental, ante el aumento repentino de la demanda de entregas a corto plazo, debido en parte al actual desabastecimiento de aceite de girasol y margarina. Pese al descenso de las adquisiciones en el extranjero, la constante demanda interna y los bajos niveles de las existencias en Europa empujaron al alza los precios mundiales de la leche en polvo descremada y del queso. Por el contrario, los precios de la leche entera disminuyeron moderadamente, debido sobre todo a una desaceleración de la demanda en China

En el gráfico de arriba podemos ver la evolución mensual del índice de lo que va del año 2022 comparado con los tres años anteriores, donde hay una diferencia promedio del 30%.

Por su parte el gráfico siguiente muestra el promedio del primer cuatrimestre de cada año del índice de precios de los lácteos de FAO de los últimos 23 años (2000-2022):

Información complementaria:

2) Índice de Precios de los Productos Alimenticios – FAO