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Evolución de la producción mundial de leche 16/9/2022

En el cuadro siguiente se toma un grupo seleccionado de los principales países productores e importadores que representan alrededor del 60% de la producción mundial de leche de vaca, en el cual se puede observar una caída de la producción del 1,09%, para el período enero-julio de 2022 respecto a igual período del año anterior.

La Unión Europea, que presentó valores negativos para el año 2021 y comenzó de igual forma el 2022, revirtió en febrero la tendencia, pero vuelve a descender en marzo-julio. A diferencia de Europa, Estados Unidos que tuvo valores positivos en 2021, en 2022 presenta un ratio negativo para los siete primeros meses de 2022. Los valores negativos de Estados Unidos y de la Unión Europea, que por su representatividad en el volumen total definen el número global, son ahora acompañados por varios países que también presentan porcentajes de variación interanual negativa.

Argentina, comienza el año como la mayoría de los países lecheros con una caída (0,9%) que se revirtió en febrero-abril, pero entre mayo y julio ya se da un crecimiento decreciente y acumula en lo que va del año un +0,7%, que de no mejorar las condiciones climáticas y con la suba de costos de alimentación, puede tornarse negativo hacia finales del año. Cabe recordar que Argentina fue quien presentó las mayores tasas de crecimiento en 2020 y 2021 (7,4% y 4,0% respectivamente). Y en 2022 es el único país del grupo de los principales exportadores mundiales (USA, UE-27, Australia, Nueva Zelanda y Uruguay), que presenta crecimiento de la producción.