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Que está sucediendo en el mercado brasileño? 8/9/2017

Entre las diferentes variables que influencian el mercado lácteo brasileño, la producción nacional de leche es, probablemente, la que más diferencia viene haciendo este año.

Mientras que en 2015 y 2016 la producción cayó, respectivamente, el 2,8% y el 3,7% (después de 20 años de crecimiento ininterrumpido!), Las cifras preliminares de este año muestran un aumento significativo de los volúmenes producidos. Este aumento de la oferta puede ser observado por la evolución de los volúmenes de producción de los participantes del MilkPoint Radar, aplicación gratuita de intercambio de información entre productores de leche y consultores.

El crecimiento de la producción de junio en relación a mayo fue del 6,4% y, en el suministro de julio, el escenario indica también, crecimiento del 5,7% en los volúmenes de producción en relación al mes anterior. En el gráfico 1, se puede observar que estos valores siguen muy por encima del promedio histórico reportado por el IBGE (de 1997 a 2016).

Gráfico 1. Variación de oferta entre los meses - MilkPoint Radar x IBGE (media histórica). Fuente: elaborado por MilkPoint Radar, basado en datos de MilkPoint Radar e IBGE.

Otro dato que llama la atención es el crecimiento según el Índice de Captación - ICAP, aportado mensualmente por el Cepea. Según este indicador, el crecimiento acumulado de los volúmenes de leche captados por las empresas encuestadas es del 6,2% entre enero y julio de este año en relación al mismo período de 2016. Llama la atención la aceleración del crecimiento de los volúmenes, llegando, en el mes de julio de este año, a un crecimiento del 14,1% en relación al índice de julio / 2016 (gráfico 2).

Gráfico 2. Evolución del ICAP / Cepea - 2017 vs. 2016. Fuente: elaborado por el MilkPoint Mercado, basado en datos de Cepea.

Considerando que de enero a julio de 2016 la producción formal de leche brasileña (según la encuesta de la encuesta trimestral de la leche del IBGE) fue de 12.900 millones de litros de leche, un crecimiento del 6,2% en estos volúmenes en 2017 (conforme este señalado por la variación del ICAP) significaría unos 800 millones de litros más en el mercado. Es importante informar, sin embargo, que los datos oficiales del IBGE referentes a la producción de leche en el segundo trimestre de 2017 serán divulgados el próximo día 14/09 (históricamente, el ICAP tiene una correlación con el índice oficial del IBGE del orden del 89% ).

Para el Director de Agropecuaria de Aurora Alimentos, Marcos Antônio Zordan, el exceso de producción de leche viene preocupando al sector lechero de Santa Catarina. El pasado fin de semana, en una radio catarinense, destacó que el sector puede entrar en crisis por exceso de producción, caída en el consumo e importaciones, lo que provocaría una súper oferta y comprometería el ingreso de las industrias de lácteos, hecho que reflejaría de los precios pagados al productor.