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La temperatura y el precio de la leche estimulan a los productores argentinos 12/6/2018

Las temperaturas disminuyeron en Argentina, mejorando el bienestar del rebaño lechero, y los precios de la leche en el establo se mantienen relativamente altos, lo que estimula a los productores a producir más: las entregas en abril de 2018 fueron más altas en un 9.11% en comparación con Abril de 2017 y + 11.33% en comparación con abril de 2016. Se observó que los grandes productores de leche con capacidad de economías de escala continúan adquiriendo establos pequeños y medianos, consolidando gradualmente su empresa.

En Argentina, el contenido de grasa y proteína en la leche está cerca de los niveles más altos del año: como resultado, aumenta la cantidad de crema disponible en el mercado.

Un exceso de lluvia y barro está afectando la salud del rebaño lechero en Uruguay, particularmente en la región de Río Negro, lo que limita la producción de leche. Los productores de leche uruguayos todavía esperan disfrutar de los beneficios del fondo de garantía de deuda establecido a principios de mayo.

La producción de leche en Brasil sigue siendo limitada, lo que fomenta los precios relativamente altos de la leche y, en consecuencia, aumenta los costos de las empresas procesadoras. La disponibilidad de leche y crema es insuficiente para satisfacer las necesidades de procesamiento, con la excepción de la leche y el queso envasados. La importación de productos lácteos desde países vecinos es fuerte y se espera que continúe así durante la primavera y el invierno.

Los precios de exportación de la leche descremada en polvo (LPD) disminuyeron en América del Sur. La demanda es estable, pero el aumento en los volúmenes de leche desnatada condensada ha aumentado la disponibilidad de LPD en el mercado. Las condiciones climáticas adversas en Uruguay han limitado la producción de LPD en algunas plantas, sin embargo, se espera que en las próximas semanas la situación vuelva a la normalidad.

Los precios de exportación de la leche entera en polvo (LPE) aumentaron ligeramente y se mantuvieron estables. Aumenta la disponibilidad de leche entera condensada, y la oferta de LPD ahora se equilibra con la demanda.

Observación; se cita al OCLA sólo por las cifras obtenidas del sitio, los comentarios sobre la lechería de Argentina son exclusivamente obtenidos por CLAL, desconociendo por parte de OCLA su orígen.