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El Mercado Lácteo Internacional 9/2/2022

Dairy Business - USA

A medida que enero dio paso a febrero, la fortaleza de los precios persistió en los mercados lácteos esta semana. El fenómeno ciertamente no se limita a los Estados Unidos. Los analistas del mercado observaron el aumento del índice del comercio mundial de productos lácteos el martes en un 4,1%, el tercer aumento consecutivo, y el índice alcanzó el nivel más alto visto desde febrero de 2014. Mientras tanto, en Europa, las preocupaciones sostenidas sobre la reducción de los volúmenes de leche han mantenido los precios de productos clave como el queso, la manteca y la leche en polvo se negocian a niveles históricamente altos.

En USA, hay evidencia de que los suministros de leche se están aflojando. Sin embargo, las preocupaciones sobre la escasa producción de leche están siendo reemplazadas por otros desafíos. Las tormentas de invierno están cubriendo partes de las regiones central y nororiental con nieve y hielo, provocando el cierre de carreteras y exacerbando aún más los desafíos logísticos. La escasez de camioneros parece estar intensificándose. En todo el país, los fabricantes informan que la leche cruda, la crema y la leche descremada condensada están disponibles, pero que tienen dificultades para encontrar transportistas disponibles para mover las cargas a sus plantas.

European Milk Market Observatory

Precios mensuales de la leche cruda en la UE y en el mundo: últimas actualizaciones

• Media de la UE los precios de la leche en la granja subieron un +2,8% en diciembre de 2021 (Euros 0,4131/kg.) y un +16,7% en comparación con diciembre de 2020; precio estimado para enero 2022: Euros 0,4179/kg. (+1,2%);
• Excepto en enero, la media de precios de la UE, muestran aumentos en cada mes en 2021;
• Los precios de la leche cruda en diciembre de 2021 son más altos que hace un año en todos los Estados Miembros (27), excepto en Chipre (-5,8%);
• Los aumentos más altos en los precios de la leche cruda en diciembre de 2021 en comparación con diciembre de 2020: Bélgica (+39,9%), Lituania (+35,5%), Letonia (+34,4%), Dinamarca (+29,6%) e Irlanda (+29,3%).
• En diciembre de 2021, los precios de la leche subieron tanto en EE. UU. (Euros 0,401/kg.; +2,8%) como en Nueva Zelanda (Euros 0,42/kg; +3,3%).