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NUEVA ZELANDA: Producción récord de sólidos culmina una temporada en auge 19/5/2026
Infografía OCLA por IA:
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Los productores lecheros de Nueva Zelanda finalizarán la temporada 2025-26 con una producción de leche en alza y la perspectiva de una tercera temporada consecutiva con sólidos lácteos a NZ$10/kg. (US$ 5,86).
Antes del 31 de mayo, el sector habrá maximizado los ingresos por exportaciones gracias a los altos precios mundiales de las materias primas, produciendo un récord de temporada de 2 mil millones de kilogramos de sólidos lácteos.
En el año 2026, el sector inyectará más de NZ$23 mil millones en las economías regionales a través de las cuentas bancarias de 10.000 explotaciones lecheras.
La producción de leche durante los cálidos y húmedos meses de otoño se sitúa en torno a un 10% por encima de la de 2025, debido a que las vacas han sido ordeñadas durante más tiempo y alimentadas con mayor frecuencia.
La recolección estacional de leche finalizará con un aumento del 4 % respecto a la temporada 2024-25, sumándose al incremento del 3 % de la temporada anterior.
La productividad de las vacas ha aumentado un 15 %, y los 4,6 millones de vacas lecheras que actualmente componen el hato nacional superan los 5 millones que se producían hace una década.
Existe una gran demanda de vacas de mayor edad, ya sea para abastecer a unas 30 nuevas explotaciones lecheras en Canterbury, que comenzarán la nueva temporada el 1 de junio, o para el sacrificio destinado a la exportación de carne para procesamiento.
A pesar de un precio de 7 $/kg y la disponibilidad de algunos contratos de invierno a 8 $, la tasa de sacrificio se encuentra 100.000 cabezas por debajo de la temporada pasada y del promedio de las últimas cinco temporadas.
Según informa Mel Croad, analista sénior de AgriHQ, la tasa de sacrificio ha disminuido un 26 % en la Isla Norte y un 17 % en la Isla Sur.
El valor de las vacas de descarte ronda los 1500 dólares por cabeza, pero los precios recientes en los mercados de ganado han promediado los 2500 dólares, con un pico superior a los 3000 dólares.
Los analistas del sector lácteo prevén que el precio de la leche en origen para la temporada 2026-27 alcance los 9,98 dólares/kg., frente al rango actual de Fonterra de 9,40 a 10 dólares. Fonterra publicará su primera proyección para la próxima temporada el 28 de mayo.
Los analistas se benefician de la buena demanda de los compradores, la debilidad del dólar neozelandés y la cobertura que los exportadores de productos lácteos están tomando para sus ventas de inicio de temporada.
El precio fijo de la leche en mayo fue de 9,68 dólares para el precio fijo estándar y de 9,20 a 10,25 dólares para la opción de rango de precios.
Los contratos de futuros de precios de la leche para entrega en septiembre de 2027 se venden a 9,80 dólares (US$ 5,74/kg. MS a 7,30% de Grasa Butiros + Proteína = US$ 0,42/litro).
Cristina Alvarado, jefa de análisis del sector lácteo de NZX, afirmó que los productos lácteos ya se han vendido con entregas previstas para junio, julio, agosto y septiembre, y que los envíos neozelandeses están evitando la zona de conflicto de Oriente Medio.
Su modelo informático de previsión del precio de la leche pronostica 9,73 dólares para la temporada que acaba de terminar y 9,98 dólares para la siguiente, basándose en un tipo de cambio de 58 centavos de dólar estadounidense por dólar neozelandés.
“Los primeros meses de la nueva temporada apuntan a que continuarán las condiciones favorables para el crecimiento de los pastos, pero más adelante, con el desarrollo de El Niño, habrá que tener en cuenta la alimentación suplementaria y el aumento de los costos de los insumos, como el combustible y los fertilizantes.
“El sector está funcionando bien y esperamos que el número de ganaderos y sus vacas se mantenga estable, incluyendo esa mayor productividad por vaca”, dijo Alvarado.
Los economistas de Westpac señalaron que el conflicto con Irán y la baja del dólar neozelandés mantendrán los precios de las materias primas elevados durante más tiempo.
La semana pasada, aumentaron la previsión del precio de la leche para la temporada 2026-27 en 30 céntimos, hasta los 9,50 dólares, y previamente habían aumentado la previsión para la temporada 2025-26 en 40 céntimos, hasta los 9,80 dólares.
El economista agrícola de ANZ, Matt Dilly, afirmó que el tipo de cambio del dólar neozelandés se mantendrá bajo durante más tiempo, lo que respaldará las previsiones del precio de la leche para la temporada 2026-27.
Su previsión actual de 8,70 dólares tiene cierto margen de mejora, añadió.
traducido por el OCLA del newsletter de Farmers Weekly por Hugh Stringleman
