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BRASIL: los precios de la leche vuelven a caer 30/5/2025

En abril, el precio de la leche pagado a los productores cayó un 3,3%, llegando a R$ 2,7415/litro, según Cepea (US$ 0,474/litro). Pese a la caída, el valor sigue siendo 5,7% superior al registrado hace un año, en términos reales.

Una investigación del Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada), de la Esalq/USP, muestra que el precio de la leche recogida en abril cayó un 3,3%, llegando a R$ 2,7415/litro en el “Promedio Brasil”. Aun así, el valor es 5,7% superior al registrado en el mismo período del año pasado, en términos reales (deflactado por el IPCA de abril).

Gráfico: Serie de precios promedio recibidos por el productor (netos), en valores reales (deflactados por el IPCA de abril/2025)

Fuente: Cepea-Esalq/USP.

Los precios de la leche pagados a los productores cayeron en un momento inusual, pero esta caída se explica por la reducción de la demanda de productos lácteos en el mercado final. Según los analistas de MilkPoint Mercado, los precios aún altos en los estantes de los supermercados y el menor optimismo sobre el consumo general entre la población han resultado en un menor consumo, impactando negativamente en el volumen de productos lácteos consumidos.

Además, el suministro de leche en el campo se mantuvo firme, incluso con la llegada de la temporada baja. El Índice de Recolección de Leche (ICAP-L) subió casi 3% entre marzo y abril, un incremento mayor de lo normal para esta época del año. Esto se debe al clima favorable, la buena calidad del ensilaje y los mejores márgenes de la actividad.

Con una oferta más estable, un consumo bajo y una rentabilidad industrial en caída, el mercado espera que los precios al productor sigan cayendo en el tercer trimestre.