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Existencias de Productos Lácteos – abril 2020 21/6/2020

Existencias de Productos Lácteos:

La información proviene del Panel de industrias lácteas establecido a partir del relevamiento coyuntural de la Resolución 230/16 e información histórica de la Resolución 7/14, ambas de la SAGyP. Los valores se expresan en toneladas y miles de litros, dependiendo del tipo de producto. La conversión a litros de leche equivalente se realiza con los coeficientes establecidos en la Disposición 1/2018 de la DNL-MPyT.

En el cuadro se observa una disminución del 10,7% en las existencias a abril del 2020 en volumen de productos (toneladas y miles de litros) y un menor stock del 14,0% en litros de leche equivalentes, respecto al cierre del año e inicio de este. Se puede visualizar un aumento de las existencias de aquellos productos de alto valor agregado y alta estacionalidad pero con mayor dificultad en la venta doméstica (yogures, postres, leches saborizadas y quesos procesados). Por su parte las leche en polvo presentan un stock 43% por debajo de la media de 2015-2019.

El gráfico anterior se construye sobre la base de los litros de leche equivalente que hay en existencias en cada mes en los últimos 2 años, tomando a enero 2018 como base 100, puede observarse que las existencias de enero-abril 2020 están 22,3% por encima de enero-abril del año pasado (aunque bastante por debajo de 2018), lo que le pone más presión a un escenario de producción creciente (9%) y alta incertidumbre en el cumplimiento de los niveles de consumo doméstico y exportación, respecto al año anterior.

En lo que respecta al mes de abril en particular, las existencias son 32,2% en productos y 25,0% en litros de leche equivalentes, superiores que abril del año anterior, y representan 29 días de producción en abril actual, cuando el año anterior eran de 25 días.