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OCEANÍA y AMÉRICA DEL SUR: oferta, demanda y precios 20/5/2021

Oceanía: Fonterra invierte en productos innovadores para el mercado chino.

En Australia, la producción de leche se acerca al mínimo estacional. Fonterra ha anunciado el precio de apertura de la leche de la nueva temporada australiana 2021/22: US$Au 6,55/kg MS. El precio es 15 centavos / kg MS más alto que el precio de apertura de la temporada pasada.

Comparando el precio de 4,17 €/kgMS con los precios europeos de la leche, obtenemos:

30,86 € / 100 kg de leche con 4,0% grasa y 3,4% proteína peso / peso (ref. Alemania), 28,99 € / 100 litros de leche con 3,7% de grasa y 3,25% de proteína peso / volumen (ref. Lombardia) (tipo de cambio actual tomado como referencia: 1 AUD = 0,63629103 €).

Entregas de leche en Nueva Zelanda + 1,8% 20 de junio - 21 de marzo

La producción de leche en Nueva Zelanda en marzo de 2021 registró un aumento del + 9,8% en comparación con marzo de 2020, favorecida por un clima lluvioso en la Isla Norte. La sequía, en cambio, es persistente en la Isla Sur, donde ya ha comenzado el secado de las vacas lecheras.

En marzo de 2021, las exportaciones de productos lácteos de Nueva Zelanda crecieron un + 22,2%, con incrementos significativos en China, hacia el que las exportaciones de manteca, crema y queso se duplicaron con creces.

A partir de 2024, las exportaciones a China estarán libres de impuestos:

El acuerdo de libre comercio entre Nueva Zelanda y China se ha actualizado y para el 1 de enero de 2024, todas las exportaciones de productos lácteos de Nueva Zelanda a China estarán libres de impuestos.

Fonterra ha invertido en un centro de catering en el sur de China con el objetivo de desarrollar productos innovadores, de hecho, los productos lácteos de valor agregado son muy apreciados por el mercado chino.

La temporada de producción de Nueva Zelanda terminará el 31 de mayo y, a medida que se acerca el invierno, se espera una presión al alza sobre los precios de los productos lácteos.

En las regiones de Waikato y Taranaki, en la Isla Norte, hay una mayor concentración de plantas productoras de manteca, y el aumento de la producción de leche en los últimos meses es absorbido por una mayor producción de manteca. Esto llevó a un aumento en los volúmenes de manteca ofrecidos al GDT, lo que contribuyó a una disminución del precio.

El precio del queso cheddar también está disminuyendo debido a la competencia de los Estados Unidos.

En cuanto a LPE y LPD, el interés por comprar en China y los países del sudeste asiático respalda los precios.

El evento GDT del 18 de mayo registró un ligero descenso en el precio medio (-0,2%), en comparación con la subasta anterior. Cambios positivos para Cheddar (+ 1%) y SMP (+ 0,7%) y disminuciones para WMP (-0,2%) y Burro (-2,2%).

América del Sur: presión sobre los márgenes de los productores de leche

Los datos del primer trimestre de 2021 relativos a las entregas de leche en América del Sur muestran incrementos en Argentina (+ 4,8%), Brasil (+ 1,3%, cifra provisional), Chile (+ 0,4%) y Uruguay (+ 6,8%).

Los productores de leche brasileños están viviendo un escenario desfavorable, debido al fuerte aumento de los costos de producción y las reducciones en el precio de la leche. Sin embargo, la tendencia semanal de los precios del maíz y la soja señala un leve descenso en curso.

Aunque algunos lugares de Brasil se han visto afectados por las lluvias, la situación de escasez de agua se mantiene, lo que repercute negativamente en la humedad del suelo.

Precios del maíz y la soja en sus niveles históricos más altos en Argentina

En Argentina, los precios del maíz y la soja en la primera quincena de mayo se encuentran en máximos históricos: $ 21.583/ton. de maíz y $ 32.306/ton. de soja.

Caída de los precios de las leches en polvo. Luego de un período de mayor demanda de necesidades inmediatas, el mercado de LPD se está desacelerando en el Cono Sur (Chile, Argentina, Uruguay y Paraguay). También hay una disminución en la demanda de LPE, mientras que las existencias son limitadas.