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El sector lácteo de Nueva Zelanda cuestiona su propio futuro 7/12/2017

Con la variabilidad de las cotizaciones de la subasta quincenal Global Dairy Trade (GDT), una creciente producción de leche y una creciente presión para la protección del medio ambiente, los agricultores de Nueva Zelanda están cuestionando el modelo de desarrollo que se debe seguir. En el último mes, la producción de leche ha crecido un 2,7% en comparación con el año anterior, una tendencia consolidada si no se producen fenómenos negativos como la sequía.

De hecho, especialmente en regiones donde no hay sistemas de riego y el pastoreo es generalizado, las condiciones climáticas son un factor de incertidumbre y para ello se controlan cuidadosamente a fin de predecir el impacto en la producción de leche.

Luego sigue el tema ambiental, un tema muy sensible, que cuestiona particularmente la cría de ganado lechero, un sistema que se ha desarrollado considerablemente en los últimos años, convirtiéndose en un sector primario de desarrollo para el país. El compromiso del gobierno de lograr el objetivo de cero carbono para el año 2050 implicará una inversión considerable para los agricultores.

Todos estos factores generan incertidumbre sobre el futuro de una industria considerada frágil incluso para los aspectos financieros como el endeudamiento que afecta a muchos productores y el tipo de cambio con el dólar estadounidense y el euro que influye en la competitividad en los mercados de exportación. Si una empresa decide ahora entre producir leche o vegetales, probablemente elija la segunda opción.

La caída de los precios de los productos básicos, en particular las leche en polvo, los productos que caracterizan la exportación de Nueva Zelanda y la expansión de la producción de la Unión Europea probablemente estén modificando los equilibrios en los mercados internacionales.