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Costos Industriales – febrero de 2026 7/4/2026

El Costo de Conversión se calcula restando del Valor por Litro de Leche Equivalente en Salida de Fábrica, el Valor de Referencia de Demanda o Poder de Compra que mensualmente publica IAPUCo de su convenio con INTA. El cálculo de Costo de Conversión y sus diferentes comparaciones son realizados por OCLA.

En el flyer superior se presentan la variación mensual, acumulada anual e interanual de los Costos de Conversión Industriales para los segmentos de Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs), para las Mega y Grandes Empresas (MyGEs) y para el Promedio General. 

 

Costo de Materia Prima Leche - Precio SIGLeA:  febrero de 2026	Variación Mensual	Variación Interanual Acumulada	Variación Interanual
	+0,6%	+0,9%	+7,5%

 

El otro costo relevante y que nos permitiría llegar al Costo Total, es el Costo de la Materia Prima leche, reflejada en el cuadro de de arriba por la evolución del precio SIGLeA.

 

Febrero 2026	Variación Mensual	Variación Interanual Acumulada	Variación Interanual
·         Índice de Precios Internos Mayoristas de Productos Lácteos	+1,7%	+2,3%	+16,4%
·         Valor por Litro de Leche Equivalente en Salida de Fábrica – Mercado Externo	-2,5%	-3,6%	+18,7%

 

También y como indicadores de referencia se presentan la evolución del Índice de Precios Internos Mayoristas de los Productos Lácteos de INDEC, que refleja el precio al que venden las industrias en el mercado doméstico y el Valor por Litro de Leche Equivalente al que venden las industrias en el Mercado Externo.

En el gráfico de barras se visualiza la evolución mensual del Costo de Conversión Industrial actualizado por el Índice de Precios al Consumidor y muestra una tendencia levemente decreciente en estos 12 años de análisis disponible.

Criterios Metodológicos:

El Valor de Referencia de Demanda o Poder de Compra, expresa la capacidad de pago por litro de leche cruda por parte de las industrias, en condiciones normales de operación y para una situación de “nivelación” en los resultados de la empresa, esto es, sin margen de renta alguno (o renta cero).

Para su determinación se detraen del valor de salida de fábrica (precio al que vende la industria) por la totalidad de los productos lácteos elaborados a partir del procesamiento de los volúmenes de leche cruda producidos y remitidos por los tambos, el “valor aplicado” por la industria para disponer del resto de los factores y recursos necesarios para su elaboración.