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Unión Europea: precios mayoristas 8/11/2018

Los mercados mayoristas de la UE bajaron en octubre, con la excepción del queso, que se mantuvo estable en promedio. Todavía se espera que la producción para el año sea superior a la del año anterior a pesar de los desafíos climáticos de 2018, aunque sea inferior a las proyecciones anteriores. Además, la fuerte producción en Nueva Zelanda está agregando presión a la baja en los mercados globales. Los precios de la grasa en la UE se habían estado ejecutando con una prima superior a los precios mundiales, pero esto está comenzando a erosionarse a medida que aumentan los suministros alternativos.

Los precios de la manteca cayeron en octubre, reduciendo su prima sobre otras regiones. Los precios más bajos han ayudado a renovar el interés de compra, y ahora se informa que la contratación para el resto del año está mayormente clasificada. Hay interés por el primer trimestre de 2019, pero se dice que una disparidad en las expectativas de precios de compradores y vendedores está desacelerando ese comercio. La incertidumbre sobre la cantidad de manteca en las existencias privadas también es una consideración para aquellos que comercian.

La demanda ha sido lenta para los polvos, ya que la mayoría de los compradores ya están cubiertos por el resto del año. LPE enfrenta una presión adicional a la baja debido a la reducción de la demanda de exportación, ya que los clientes de exportación se sienten atraídos por precios más baratos en Oceanía.

Los precios del queso se mantuvieron estables en el mes en general. Cheddar, Gouda y Edam se mantuvieron relativamente estáticos hasta octubre, con algunos cambios en los precios al comienzo del mes. Emmental cayó entre fines de septiembre y comienzos de octubre, lo que llevó a una disminución general a pesar de que los precios aumentaron constantemente hasta octubre. Se dice que la producción de queso en Europa está utilizando la mayor parte de la leche de reposición, aunque la disminución estacional significa que la producción está por debajo de su capacidad.