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UNIÓN EUROPEA: se necesitan impuestos para cambiar el sector lácteo hacia la neutralidad de carbono 11/2/2020

Es posible que se necesiten nuevas políticas para revelar el costo ambiental y social de los alimentos no sostenibles.

Para transformar la industria láctea europea en un sector neutral en carbono para 2050, la UE necesita encarecer el consumo de productos fabricados con sistemas no sostenibles, recomendó un grupo de expertos.

El 4 de febrero, el Instituto de Política Ambiental Europea (IEEP) lanzó una estrategia de sostenibilidad para la industria láctea de la UE. El informe describió diferentes recomendaciones de política para lograr esto, incluidas herramientas financieras para apoyar la producción y el consumo de lácteos netos en carbono para 2050.

Ben Allen, del IEEP, uno de los principales autores del informe, dijo que los alimentos  no sostenibles "no deberían ser más baratos que los alimentos sostenibles", y agregó que el mercado actual está recompensando los productos equivocados. Según el grupo de expertos, cambiar esta situación requiere eliminar gradualmente el apoyo a prácticas perjudiciales y potencialmente introducir impuestos sobre productos alimenticios menos respetuosos con el medio ambiente.

La UE debe tomar medidas decisivas en los próximos años si tiene alguna esperanza de lograr la neutralidad de carbono para el sector lácteo para 2050.

Este objetivo está en línea con la próxima estrategia emblemática de la Comisión Europea, el Acuerdo Verde Europeo, y se recurrirá a la Política Agrícola Común (PAC) para ayudar a lograr esta ambición. "La PAC es crucial para esto", "permite un cambio sistémico y admite una transición; no estamos pidiendo a todos que salten sin apoyo".

Además, el informe recomienda a la UE eliminar gradualmente las tasas de IVA reducidas actuales para los fertilizantes y pesticidas  no sostenibles, así como introducir un mejor etiquetado para ayudar a informar a los consumidores sobre el impacto ambiental de sus alimentos y generar demanda.

Pronóstico de política

Reflejar el costo ambiental de la producción animal puede tomar varias formas, como disminuir el costo de hacer alimentos sostenibles al subsidiar a los agricultores o aumentar los costos de los productos intensivos en carbono a nivel del consumidor.

Hay un plan de apoyo para todos los agricultores para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero en la reforma propuesta de la PAC, a través de políticas como esquemas ecológicos y pagos de desarrollo rural.

"No podemos crear un sistema agroalimentario moderno y seguro a menos que cuente con el apoyo de nuestros agricultores".

La Comisión también propuso una política que permite a los estados miembros establecer un programa para un sector alimentario que necesita apoyo en un área en particular, como la reducción de emisiones. Esto proporcionaría dinero de la UE para ayudar a apoyar a empresas y productores.

El Fondo Mundial para la Naturaleza, dijo que cualquier impuesto sobre productos  no sostenibles o subsidios para prácticas de agricultura verde no debe olvidarse de cuestiones ambientales más amplias como la biodiversidad y las dietas saludables.

Perspectiva empresarial

La industria láctea de la UE debe abordar estas políticas, pero se debe advertir a los formuladores de políticas que no "azoten" a toda una industria. Los consumidores también deben comenzar a poner su dinero donde está su boca si quieren ver productos más sostenibles en los estantes de los supermercados europeos.

"Las vacas como parte de la solución" para abordar el cambio climático, la nutrición y el desarrollo en el mundo, y el ganado es un "maravilloso proveedor de energía" cuando el estiércol se transforma en biocombustible.

Los responsables políticos de la UE debe apoyar a la industria en el establecimiento de objetivos basados ​​en la ciencia, que muestren cuántas emisiones debe reducir un sector o empresa para estar en línea con los escenarios de cambio climático más ambiciosos.

"La ciencia necesita decirnos qué hacer", y saben qué acciones se deben tomar si reciben un mensaje claro del mercado y los responsables políticos.